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诗文
茶叶蛋
释义
“用高压锅煮的茶叶蛋,很好吃。”
食材明细
主料
鸡蛋
12个
红茶叶
适量
辅料
八角
3个
桂皮
2块
干辣椒
适量
老抽
适量
盐
适量
咸鲜 口味
煮 工艺
半小时 耗时
简单 难度
茶叶蛋的做法步骤
1
在炒锅里加水,把鸡蛋先煮5分钟。用筷子敲鸡蛋的每一面,放入高压锅,加适量水(不要大多水)
2
放香叶3片,八角3个,桂皮2块,干辣椒适量。
3
继续放适量红茶叶。
4
最后放老抽和盐(多放些盐),搅拌。
5
高压锅按煲汤键。
6
煮好了,浸泡一夜,更入味。
7
想吃几个拿几个,一天不要超过2个。汤汁一直浸泡着。
使用的厨具:高压锅
所属分类: 小吃 家常菜
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更新时间:2025/8/7 23:23:04