食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
炒蒜苗的做法步骤
-
1蒜苗择洗干净，切段备用。 -
2猪瘦肉切薄片。 -
3鸡蛋中加入一匙料酒打散，锅中油热倒入鸡蛋液，快速炒熟盛出备用。 -
4另起锅烧油，下入肉片炒至变色，加入料酒炒匀。 -
5先下蒜苗根部，炒至断生，再放入叶炒几下，加入盐、生抽、蚝油翻炒均匀。 -
6最后加入鸡蛋快炒几下使鸡蛋入味即可。
使用的厨具：炒锅
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