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诗文	青瓜黑木耳鸡蛋炒饭
释义	食材明细 主料 剩饭 1碗 黑木耳 5克 鸡蛋 1只 青瓜 1小段 辅料 料酒 适量 盐 适量 鸡精 适量 清淡 口味 炒 工艺 数小时 耗时 普通 难度 青瓜黑木耳鸡蛋炒饭的做法步骤 1 食材：剩饭 2 黑木耳（已泡发） 3 鸡蛋、青瓜 4 将鸡蛋打在碗里，加点料酒。 5 打成蛋液，待用。 6 将已泡发的黑木耳去根洗净捞出。 7 放在案板上切碎，待用。 8 将青瓜清洗一下捞出。 9 放在案板上切碎，待用。 10 随后，将切碎的黑木耳下入沸水中焯一下，捞出。 11 烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块。 12 接着，合入剩饭翻炒翻炒。 13 然后，合入青瓜和黑木耳翻炒一下。 14 最后，加点盐、鸡精调味炒匀，即可。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 主食   家常菜
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