食材明细
- 咸香 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
白菜粉条包子的做法步骤
-
1面粉加酵母。 -
2加水，揉成光滑柔软的面团。 -
3用碎肉机绞碎，超级方便，十几秒完成。 -
4红薯粉条提前加温水泡软。 -
5白菜洗净，切宽条。 -
6泡软的粉条切小丁。 -
7绞碎的白菜攥干，和粉条丁放到一起，加蚝油、十三香、葱末、姜粉、盐、植物油。 -
8拌匀即可。 -
9猪油渣适量。 -
10切碎备用。 -
11发好的面团均分成小剂子，揉圆，松弛几分钟。 -
12取剂子擀成包子皮。 -
13包入馅料，孩子不吃猪油渣，包成饺子形状，以做区分。饺子特别大，两个足够孩子吃了。 -
14剩下的馅料里加猪油渣，拌匀。 -
15取包子皮，包适量馅。 -
16包成包子，另外还做了几个糖三角。再次饧发十多分钟，开大火蒸，上气后蒸15分钟。 -
17蒸好的包子。 -
18还有糖三角。
使用的厨具：蒸锅
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