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诗文	双椒炒平菇
释义	食材明细 主料 平菇 适量 尖椒 1根 红辣椒 4个 辅料 生抽 适量 蚝油 适量 盐 适量 葱 少许 姜 适量 咸鲜 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 双椒炒平菇的做法步骤 1 平菇剪掉根部，撕条，洗净。 2 焯水。 3 焯水后的平菇过凉水。 4 尖椒、干辣椒分别切块，红辣椒水洗一下，炒时不易糊。 5 锅里注油烧热，下葱姜、红辣椒，小火炒香。 6 调大火，下攥干水分的平菇，翻炒一会儿，去除一部分平菇的水分。 7 加蚝油和生抽，炒匀，炒香。 8 加尖椒，翻炒几下。 9 加盐，炒至尖椒断生即可。 使用的厨具：煮锅、炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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