网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
爆炒麻辣鸡丁
释义
“这是我跟人学的一道美食。”
食材明细
主料
鸡胸肉
500克
黄瓜
1根
笋干
200克
鸡蛋
1个
辅料
食用油
两勺
葱
适量
食盐
半勺
淀粉
适量
小米椒
适量
姜
适量
蒜末
适量
椒圈
适量
麻辣 口味
爆 工艺
数小时 耗时
普通 难度
爆炒麻辣鸡丁的做法步骤
1
准备食材:笋干切粒,黄瓜切粒,鸡胸肉切丁,葱姜蒜切末、小米椒切圈。
2
鸡胸肉内倒入料酒、食盐,打入一个鸡蛋并搅拌均匀。我看见全蛋液和料酒的汤汁太多,就加了一大勺干淀粉抓拌均匀。
3
起锅烧油。
4
爆香葱姜末和小米椒。
5
舀入县豆瓣酱一勺,炒出红油。
6
倒入腌制好的鸡胸肉爆炒。
7
加入笋干和黄瓜丁,再倒入麻椒油进行煸炒。
8
翻炒要快,不能让黄瓜丁内部的汁水被炒出来。我在腌制鸡胸肉之时加了食盐,在炒郫县豆瓣酱红油时,它本身就含有盐分。所以,我在爆炒过程中未加盐和其它调料,就是利用郫县豆瓣酱的香辣味来增香。
9
关火盛盘上桌。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
随便看
椒盐土豆虾
鸡腿煎豆腐
水果酸奶冻
凉拌双菇
奶香小馒头
麻酱凉皮
戚风蛋糕
纯牛奶椰蓉吐司
自家凉菜
红枣核桃黑糖豆浆
糖醋蒜
小白菜猪肉馅饼
四人厨丨水果塔
白菜肉包
夏季懒人餐#吐司鸡蛋杯
玉米排骨汤
无淡奶油的蛋挞
营养米糊
早餐饼(简易披萨)
刀豆炒肉丝
千张结烧肉
酸菜猪肠炒饭
泡椒爆炒腰花
卤味
辣子鸡
soul mate
soul mates
soul music
soul people
soul queen
soul rich
soul search
soul will
sound advice
sound an alarm
sound asleep
sound bites
sound card
sound change
sound cool
夏日同诸君访黄元枢于禹钧刺史邸得中字(明·胡应麟)
夏日同诸君赴王太史允宁西寺之招并别朱督学(明·尹台)
夏日同诸子宴郭鸿胪池亭分韵得凉字(明·胡应麟)
夏日同诸子登望衢亭作呈赵明府(明·胡应麟)
夏日同诸子集顾光禄分得屏字是日为光禄诞日(明·孙继皋)
夏日同诸客泛舟青溪作(明·区大相)
夏日同谢可用丁文甫黄立本丁昌祖戴伯渊宴集(明·刘崧)
夏日同陈世鸣凭虚阁宴集次陈徐二子壁间韵四(明·欧大任)
夏日同陈仁甫陈公望游净业寺(明·王弘诲)
夏日同陈使君敬甫游郑园泛舟因怀王侍御纯甫(明·欧大任)
夏日同陈梅臣洪药倩诸子过芥庵访天然和尚(明·李觉斯)
夏日同陈美用酌尹冲玄莲花帷二首(明·邓云霄)
夏日同陈青林集陈永平园池行催花令以蛙为鼓(明·邓云霄)
夏日同顾朗哉居士王遗狂游谢公岩主人于野宗(明·袁宏道)
夏日同黄修和卢原甫集饮何季文别业观妓(明·张嗣纲)
生物偶联技术原理与应用
进出口关务实务(初级中等职业教育报关与国际货运专业任务驱动型教改教材)
黄巢起义(精)
全面薪酬体系设计
中庸(和谐的人生白金版彩版)/少儿国学系列
数字描红/幼小衔接幼儿描红系列
农业经理人基础知识与实务(全国农民教育培训规划教材)
环境影响评价(第2版环境工程专业主干课程短学时系列教材)
动车/交通工具科普绘本
创意包装(附光盘设计+结构+模板)
文秘办公自动化培训教程(附光盘)/零点起飞电脑培训学校
中国迁地栽培植物志(仙人掌科)(精)
色觉类型和光源对人类颜色恒常性的影响研究
药品市场营销(供药剂及相关专业用全国中等医药卫生职业教育十二五规划教材)
Simulink建模基础及C2000DSP代码自动生成
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/1/1 0:59:56