食材明细
- 原味 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
虾仁滑蛋面的做法步骤
-
1鸡蛋一个，鹌鹑蛋5个打入碗中，鲜虾处理干净取出虾仁，切小粒，倒入蛋液。 -
2倒入一勺料酒搅匀。 -
3炒锅烧热下油，倒入虾仁蛋液。 -
4不用炒太老，把蛋片划散，盛出2/3，锅中留下1/3，倒入三碗清水。 -
5待水烧开，放入挂面，倒入半勺食盐。 -
6倒入一勺生抽。 -
7撒上适量白胡椒粉。 -
8倒入盛出的2/3虾仁蛋，关火。 -
9将紫菜放入搅散。 -
10撒上一点葱花，虾仁滑蛋面就做好了。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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