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诗文
卤鸭中翅
释义
食材明细
主料
鸭中翅
350克
葱
适量
生姜
适量
辅料
玉米油
10克
盐
各3克
陈皮
适量
冰糖
适量
草果
适量
辣椒酱
一勺
老抽
2克
生抽
适量
八角
适量
香叶
适量
葱香 口味
卤 工艺
一小时 耗时
普通 难度
卤鸭中翅的做法步骤
1
鸭中翅用开水煮过滤清洗干净。
2
炒锅倒入玉米油,小火煸炒冰糖至融化。
3
加入鸭中翅大火煸炒均匀。
4
加入陈皮,草果,八角,香叶,葱花,生姜,加入适量调味品,加入适量水,倒入瓦罐中,大火烧35分钟即可。
5
成品图。
6
成品图。
7
成品图。
使用的厨具:瓦煲
所属分类: 凉菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/4/13 9:51:52