食材明细
- 麻辣 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
麻辣猪蹄的做法步骤
-
1猪蹄洗净，冷水下锅焯水捞出洗净备用。 -
2小米辣切圈，姜蒜切片。 -
3起油锅倒入底油下一把花椒爆香。 -
4倒入猪蹄翻炒均匀，加入小米辣，姜，蒜一起煸炒。 -
5加入三茶匙料酒，两茶匙老抽翻炒均匀。 -
6加入末过猪蹄的清水大火烧开改中小火慢烧一个小时。 -
7待汤汁还有三分之一时加入盐和鸡粉调味。 -
8大火收汁即可。 -
9成品。 -
10成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 面鱼
- 小时候的味道----香煎糍粑
- 蒲菜茶馓
- 酸豆角炒鸡胗
- 酸椒鱼片
- 干煸鱼
- 巧克力戚风蛋糕
- 白白胖胖的------酸菜猪肉包子
- 麻香白玉姬菇
- 美味咖喱酱
- 香辣肉丝
- 春季不可或缺的“祛湿美容茶”——薏米茶
- 饼铛孜然烤翅根
- 三丝香干
- 甜香鱿鱼
- 核桃巧克力戚风小蛋糕
- 螃蟹焗粉丝
- 清淡花蛤汤
- 韭菜烙
- 菜花黄瓜炒肉
- 啤酒鸭翅
- 清淡排骨汤
- 炝腐竹
- 莲子百合蜜豆糖水
- 家常菜——小油菜揽香菇
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