“给儿子做的汉堡，儿子说很好吃。”
食材明细
- 中辣 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
新奥尔良鸡腿汉堡的做法步骤
-
1面包桶内倒入牛奶，鸡蛋，橄榄油，一角放入盐，一角放入白糖。 -
2加入高粉，顶部加入酵母。启动面包机揉面程序，揉至出膜后发酵。 -
3鸡腿儿洗净沥水。 -
4去骨。奥尔良料用水调开。 -
5倒入鸡腿肉中腌制。 -
6面团发酵成两倍大时取出滚圆排气，分成小份。盖保鲜膜松弛10分钟。 -
7整理成圆形放烤盘二次发酵。 -
8发酵成两倍大时刷蛋液。 -
9撒上白芝麻。放入烤箱180度，烤12分钟左右。表面上色即可 -
10肉腌好后放入烤盘。 -
11放入烤箱200度烤20分钟左右。 -
12面包烤好了。 -
13生菜洗净沥水。 -
14烤好的面包平切成两半。 -
15放上生菜，挤上沙拉酱。 -
16放上烤好的鸡腿肉。 -
17再挤一层沙拉酱盖上顶部的面包就OK了。 -
18全做好了。 -
19成品图 -
20成品图 -
21成品图 -
22成品图。
小窍门
1、做面包不用黄油，用橄榄油感觉更健康。
2、烤箱的温度与时间根据自己家烤箱的脾气调整。
2、烤箱的温度与时间根据自己家烤箱的脾气调整。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
小吃
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