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诗文
糖不甩
释义
食材明细
主料
糯米粉
100克
辅料
温水
85克
姜糖
适量
熟花生碎
适量
熟黑芝麻
适量
甜味 口味
煮 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
糖不甩的做法步骤
1
糯米粉加入温水,搅拌成无干粉状态,再揉成软硬适中的面团。水要一点点加,免得过软。
2
取一块糯米面团,揉成一个个汤圆大小的小球。大小要一致。
3
锅中放水烧开,下入揉好的汤圆,中大火煮至漂起即煮熟了。
4
将煮熟的汤圆捞出过凉两次防粘连,装盘。
5
取适量的姜糖加入一碗水搅匀。
6
把姜糖水下锅煮至粘稠。如果没有姜糖,也可以用红糖水煮姜片代替。
7
煮好的汤圆上撒适量的熟花生碎,熟黑白芝麻,倒上熬好的姜糖水即可。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 小吃
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更新时间:2026/3/2 23:46:34