食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
荞头炒腊肉的做法步骤
-
1准备好食材。 -
2新鲜荞头洗净切段，辣椒切小段。 -
3腊肉切薄片。 -
4热锅冷油，下腊肉煸炒，待肥肉部分变透明。 -
5下辣椒翻炒。 -
6下荞头一起翻炒，放蚝油，鸡精，米酒调味，一起翻炒均匀即可出锅。 -
7好了。
小窍门
因为腊肉比较咸，不用放盐了，再荞头不必炒得太熟，太熟了反而软塌塌的不好吃
使用的厨具：炒锅
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