“今天又是一年一度的情人节，在此祝大家情人节快乐！！做一道养眼又养胃的玫瑰花馒头送给他（她）吧”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
玫瑰花馒头的做法步骤
-
1老面酵头。 -
2面粉，红曲粉，老面酵头，糖，水一起放面包机和面。 -
3面包机和面，面团揉至光滑。 -
4面包机发酵，一个小时后，面团发酵好的了。 -
5发酵好的面团排气，加碱，再次揉光滑。 -
6揪成小剂子，松弛10分钟。 -
7擀成大小不一的小面片，跟饺子皮差不多大。 -
86个一组，从大到小叠好。 -
9用筷子用力在中间压一下，使中间的面片黏连在一起。 -
10压好的面片。 -
11从面片小的这一头往大的那边卷起。 -
12卷紧。 -
13卷好的面剂，一分为二，切开，得到两朵玫瑰花。 -
14花瓣一层一层稍微往外整理一下。 -
15一朵一朵全部做完。 -
16做好的玫瑰花，放入蒸锅，再次醒发20分钟，冷水上锅，出汽，大火蒸15分钟，虚蒸5分钟后，出锅。 -
17漂亮的玫瑰花馒头出锅了。 -
18好好看。 -
19情人节送他（她）一束能吃的玫瑰花吧。
小窍门
这款馒头我加了糖，祝大家情人节甜甜蜜蜜的，不喜欢的可以不加
使用的厨具：蒸锅
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- defining
- definite
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