食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
肉丸汤年糕的做法步骤
-
1准备好所有食材，将干香菇、木耳、黄花菜提前两小时用温水泡发。 -
2将食材改好刀。 -
3将鸡蛋打散。 -
4将鸡蛋液煎成蛋饼。 -
5将蛋饼切丝。 -
6煮放猪油。 -
7放入水，生姜，肉丸，香菇盖上锅盖煮10分钟左右。 -
8放入黄花菜。 -
9改大火，放入冻豆腐，木耳，煮几分钟。 -
10另煮锅水开后放入年糕煮软，捞出，控水。 -
11放入煮软的年糕。 -
12放入青蒜、小米椒，盐。 -
13放入生抽。 -
14放入蛋饼丝，翻匀即可。 -
15盛碗。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
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私房菜
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