食材明细
- 蒜香 口味
- 煮 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
白斩鸡的做法步骤
-
1鸡腿2个，洗净。 -
2锅里加红辣椒、葱段、姜片、花椒。 -
3烧开后加料酒。 -
4放入鸡腿，再次烧开后转小火煮12分钟左右，然后关火焖10分钟。 -
5煮鸡腿时准备蒜香汁，小碗里加蒜末、泰椒圈。 -
6加3勺味极鲜。 -
7再加1勺香醋，拌匀备用。 -
8筷子可轻易插入鸡腿中，没有血水就可以了。 -
9把煮好的鸡腿取出，放入冰水里浸泡20来分钟。我这盆冰水是把凉水提前放到室外冰着（东北室外零下二十多度）。 -
10冰水浸泡后的鸡腿外皮Q弹，肉质紧致。斩成小块，另一只也同样处理。 -
11码放到深盘里。 -
12浇上蒜香汁。 -
13这就可以吃了。 -
14鸡腿这么做，鲜嫩多汁。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 孜然馒头片
- 甘蔗马蹄糖水
- 清蒸鲈鱼
- 家常菜—糖醋草鱼
- 酸奶鸡蛋饼
- 西红柿炒鸡蛋
- 煎饺
- 四喜丸子
- *团圆饭*高汤饺子
- 金针菇拌黄瓜
- 葱香火烧
- 烩鱼片
- 白萝卜胡萝卜素丸子
- 芹菜肉丝
- 墨鱼猪肚炖饭豆
- 肉末茄子
- 蒜苗炒木耳
- 凉拌黄瓜
- 猪猪栗蓉包
- 红酒洋葱烩虾
- 葱香花卷
- 酸菜鱼
- 黄米汤元
- 黄焖鸡米饭
- 凉拌东北大拉皮
- 言有召祸
- 言有尽而意无穷
- 言有尽而音意无穷
- 言来什么什么的成语
- 言来语去
- 言气什么什么的成语
- 言气卑弱
- 言泉什么什么的成语
- 言泉会九流
- 言深交浅
- 言深什么什么的成语
- 言清什么什么的成语
- 言清行浊
- 言炳丹青
- 言炳什么什么的成语
- 送江陵牧次对贰卿（宋·周南）
- 送江陵黎少府（唐·岑参）
- 送江龙所通府署州西还（明·赵完璧）
- 送池子文（宋·孙应时）
- 送池州一知客（宋·释居简）
- 送池州太守复任为马友孚友人作（明·曹义）
- 送池州施司理（明·顾璘）
- 送池州诸化士四首（宋·饶节）
- 送池文仲赐归侍养（明·李昱）
- 送池月上人住滘溪精舍（明·释古毫）
- 送池王二友归剑镡（明·林鸿）
- 送池阳张倅奉祠归清江二首（宋·袁甫）
- 送池须文长官（宋·彭汝砺）
- 送汤世登（明·许谷）
- 送汤东涧出守南剑州（宋·马廷鸾）
- 蒋介石与陈洁如的风流怨债
- 网站建设与管理维护(高等职业教育计算机规划教材)
- 电脑终级优化
- Linux网络服务器应用教程(21世纪高等院校计算机专业规划教材)
- 硬盘维修从入门到精通(附光盘)
- 高等数学(上第3版21世纪高等工科教育数学系列课程教材)
- 数据库原理及技术应用教程(Oracle高等院校计算机应用技术规划教材)
- PowerPoint2007办公实战案例宝典(附光盘现代办公红宝书)
- 电子商务概论(21世纪高等学校电子商务专业规划教材)
- 大学计算机基础(第2版高等学校计算机公共基础课规划教材)
- 大学计算机基础(第2版高等学校计算机精品课程系列教材)
- Excel2007办公实战案例宝典(附光盘现代办公红宝书)
- 多媒体出版物设计(中国高职院校计算机教育课程体系规划教材)/计算机多媒体技术系列
- Office2007办公实战案例宝典(附光盘现代办公红宝书)
- 大学计算机基础实践教程(普通高等学校应用性人才培养系列规划教材)