食材明细
- 蒜香 口味
- 煮 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
白斩鸡的做法步骤
-
1鸡腿2个，洗净。 -
2锅里加红辣椒、葱段、姜片、花椒。 -
3烧开后加料酒。 -
4放入鸡腿，再次烧开后转小火煮12分钟左右，然后关火焖10分钟。 -
5煮鸡腿时准备蒜香汁，小碗里加蒜末、泰椒圈。 -
6加3勺味极鲜。 -
7再加1勺香醋，拌匀备用。 -
8筷子可轻易插入鸡腿中，没有血水就可以了。 -
9把煮好的鸡腿取出，放入冰水里浸泡20来分钟。我这盆冰水是把凉水提前放到室外冰着（东北室外零下二十多度）。 -
10冰水浸泡后的鸡腿外皮Q弹，肉质紧致。斩成小块，另一只也同样处理。 -
11码放到深盘里。 -
12浇上蒜香汁。 -
13这就可以吃了。 -
14鸡腿这么做，鲜嫩多汁。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 水煮虾
- 田园时蔬粥
- 莓好时光—草莓戚风蛋糕
- 韭菜盒子
- 土豆片炒角瓜
- 柠檬手撕鸡腿
- 黄瓜汁
- 蛋炒饭
- 橘子汁
- 快手菜|素炒包菜
- 牛奶芒果汁
- 腐乳地瓜叶
- 苦瓜焖排骨
- 牛奶玉米汁
- 凉拌青瓜
- 蒜香鲍鱼西兰花
- 简易版的三明治
- 凉拌苤蓝丝
- 藜麦炒饭
- 咖喱土豆饭
- 日本豆腐肉沫窝蛋
- 醋溜白菜
- 蜜汁鸡腿
- 蒜蓉白菜粉丝蒸虾
- 韭菜炒泥鳅
- 什么虽什么不的成语
- 什么虽什么户的成语
- 什么虾什么想的成语
- 什么虾什么鳖的成语
- 什么虿什么于的成语
- 什么虿什么怀的成语
- 什么虿什么毒的成语
- 什么虿什么祸的成语
- 什么虿什么谗的成语
- 什么蚁什么堤的成语
- 什么蚁什么志的成语
- 什么蚁什么槐的成语
- 什么蚁什么泰的成语
- 什么蚁什么生的成语
- 什么蚁什么穴的成语
- 陈教谕见和因复用韵答之（元·卢琦）
- 陈文学访旧鄱阳联宗徐吕之间归甫旬日遂鼓枻（明·林大春）
- 陈文屡来听予录音机，而讥予所听尽古董，又（当代·卢青山）
- 陈文峰制军邀游七星岩（明·郭棐）
- 陈文忠公挽诗（清末近现代初·郑孝胥）
- 陈文恭公挽词 其三（宋·楼钥）
- 陈文懿公挽词（宋·楼钥）
- 陈文正黄庭帖赞（宋·岳珂）
- 陈文焕秀才所宅近市凭楼一望西山宛然堕几案（宋·林亦之）
- 陈斯德山水画（明·李昱）
- 陈新甫生日出红玉杯饮为赋（元·陈旅）
- 陈方伯晋庵挽词（明·邵宝）
- 陈方伯耻庵挽诗（明·陈献章）
- 陈方伯自闽中移蜀寄柬（明·胡应麟）
- 陈方伯雨中请饮答以口号二首（明·祁顺）
- 认知的自然起源与演化/心灵与认知文丛
- 新世纪我国师范美术教师教育研究/游艺丛书
- 幻象的饕餮盛宴(西方马克思主义文化消费理论研究)
- 理性化之路--韩国公务员制度研究/民主与政治文明研究丛书
- 中国诗学及汉语诗性研究散论/珞珈语言文学学术丛书
- 汉语音义学论稿/珞珈语言文学学术丛书
- 违宪审查与民主制的平衡--一项比较研究/民主与政治文明研究丛书/比较政治与政治文化研究丛书
- 滇藏茶马古道(文化遗产廊道视野下的考察)
- 近代史资料
- 德国哲学(2011年卷)
- 新文化运动中儿童的发现/传承与发展教育科学探索丛书
- 汉乐府接受史论(汉代隋代)
- 自由的款式
- 鄂东方言量范畴研究
- 弋阳腔传奇演出史