网站首页  英汉词典  古诗文  美食菜谱  电子书下载

诗文	白斩鸡
释义	食材明细 主料 鸡腿 2只 辅料 葱段 适量 姜片 适量 花椒 1勺 料酒 1瓶盖 干辣椒 3个 冰水 适量 味汁 大蒜 2瓣 味极鲜 3勺 香醋 1勺 泰椒 1个 蒜香 口味 煮 工艺 三刻钟 耗时 简单 难度 白斩鸡的做法步骤 1 鸡腿2个，洗净。 2 锅里加红辣椒、葱段、姜片、花椒。 3 烧开后加料酒。 4 放入鸡腿，再次烧开后转小火煮12分钟左右，然后关火焖10分钟。 5 煮鸡腿时准备蒜香汁，小碗里加蒜末、泰椒圈。 6 加3勺味极鲜。 7 再加1勺香醋，拌匀备用。 8 筷子可轻易插入鸡腿中，没有血水就可以了。 9 把煮好的鸡腿取出，放入冰水里浸泡20来分钟。我这盆冰水是把凉水提前放到室外冰着（东北室外零下二十多度）。 10 冰水浸泡后的鸡腿外皮Q弹，肉质紧致。斩成小块，另一只也同样处理。 11 码放到深盘里。 12 浇上蒜香汁。 13 这就可以吃了。 14 鸡腿这么做，鲜嫩多汁。 使用的厨具：煮锅 所属分类： 热菜   家常菜
随便看	酱香烤鱼 卷心菜泡菜 几分钟就可以搞定的炸甜软肉 香辣孜然排骨 毛豆烧翅中 炝炒包菜 香烤吐司面包条 白煮蛋 红枣豆浆 清香菜瓜 香甜煮玉米 竹荪鸽子汤 玉脂豆腐虾皮丝瓜汤 10个月以上辅食茄汁大虾 甜椒炒甜豆 酸奶马芬蛋糕 快手早餐 快手点心 红提麦芬蛋糕 五香毛豆 蒲瓜玉米炖鸡腿 胡萝卜汁馄饨 镜面蓝莓慕斯蛋糕 玉米虫草花炖鸽子 刺老芽洋葱炒鹅蛋 什锦沙拉 茶饮备料4：炭焙乌龙茶水 家常葱油饼 snapper snapping turtle snappish snappy snap ring snap-ring snap shot snapshot snap shot snap shut snap the ball snap-together snap up snap your fingers snare 赠卫处士（元·杨弘道） 赠卫尉宋卿二十二丈送前翰长侍郎（宋·王禹称） 赠卫山人（明末清初·屈大均） 赠卫武孟（明·殷奎） 赠卫翘化北游（明·黎崇勚） 赠卫醇谷（明末清初·程可则） 赠卫铸生先生即以送行（清末民国初·方仁渊） 赠印真师（明·释函可） 赠危太朴（元·张雨） 赠危法师（宋·白玉蟾） 赠危观（元·丁复） 赠危进（元末明初·蓝智） 赠却将军永一首（明·黄省曾） 赠卿书记（宋·饶节） 赠历溪张居士（宋·郭祥正） 写好前五十页/创意写作书系 边城客 怎样读懂学生--心理特级教师的建议 公司信息披露与内部人交易行为研究/中国财政金融政策研究中心系列研究报告 现代成人教育管理/现代成人教育研究丛书 霜叶红 孔子哲学--中华本原文化概论 当代中国社会救助制度(比较与借鉴) 晋宋宗教文学辨思录/六庵文库 新中国65年大事记(上下) 邓小平与毛泽东--伟人的交流与评说 国家与社会关系视阈中的私人领域建构 国家自主创新示范区建设政策与立法研究 外国散文名篇赏析/青少年阅读欣赏丛书 茶闲话(随笔与小品画)

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。