网站首页  英汉词典  古诗文  美食菜谱  电子书下载

诗文	白斩鸡
释义	食材明细 主料 鸡腿 2只 辅料 葱段 适量 姜片 适量 花椒 1勺 料酒 1瓶盖 干辣椒 3个 冰水 适量 味汁 大蒜 2瓣 味极鲜 3勺 香醋 1勺 泰椒 1个 蒜香 口味 煮 工艺 三刻钟 耗时 简单 难度 白斩鸡的做法步骤 1 鸡腿2个，洗净。 2 锅里加红辣椒、葱段、姜片、花椒。 3 烧开后加料酒。 4 放入鸡腿，再次烧开后转小火煮12分钟左右，然后关火焖10分钟。 5 煮鸡腿时准备蒜香汁，小碗里加蒜末、泰椒圈。 6 加3勺味极鲜。 7 再加1勺香醋，拌匀备用。 8 筷子可轻易插入鸡腿中，没有血水就可以了。 9 把煮好的鸡腿取出，放入冰水里浸泡20来分钟。我这盆冰水是把凉水提前放到室外冰着（东北室外零下二十多度）。 10 冰水浸泡后的鸡腿外皮Q弹，肉质紧致。斩成小块，另一只也同样处理。 11 码放到深盘里。 12 浇上蒜香汁。 13 这就可以吃了。 14 鸡腿这么做，鲜嫩多汁。 使用的厨具：煮锅 所属分类： 热菜   家常菜
随便看	鸡蛋炒黑米年糕 紫薯花生米糊 五香花生 香菇青菜炒年糕 卤牛腱 番茄鸡肉盖饭 烤箱版茴香鸡蛋包子 花生酥 蒜香豆苗炒年糕 枸杞菠萝银耳甜汤 烩平菇 茴香鸡蛋生煎包 南瓜杂粮粥 刀削面荷包蛋 红枣银耳羹 南瓜百合银耳粥 虾仁蒸滑蛋 枣泥夹心酥 白萝卜炖羊肉 啤酒鸭 菠萝咕噜肉（奥菜） 开边大闸蟹 芦笋荷兰豆木耳炒肉片 松子玉米 碧绿蒸肉丝卷 reconstruction reconstructive recontact recontaminate reconvene reconversion reconvert recook recopy record record book record breaker record-breaker record-breaking record company 池亭小酌得和字（宋·李觏） 池亭待月（宋·李弥逊） 池亭晚霁（明·郭谏臣） 池亭月下独坐（宋·王圭） 池亭月夜迟客不至漫兴（明·郭谏臣） 池亭望雨不至（明·郭谏臣） 池亭独坐（宋·李弥逊） 池亭用前韵（元·耶律铸） 池亭睡起（元·耶律铸） 池亭秋思（宋末元初·方回） 池亭纳凉（明·仁宗昭皇帝） 池亭避暑（宋·金君卿） 池亭间坐（清·陈汾） 池亭雅集得回字（元·吕诚） 池亭雨后（明·郭谏臣） 游戏王(38游戏王) 游戏王(37在王的名下) 白手起家(从一无所有到富足人生) 富足人生8堂课 成功者的格局--你和他们比不差什么只差格局 我的存钱生活--钱包迅速鼓胀的秘密 中国女性文化(第18辑) 独静加(一个少女的绝望与挣扎) 以身作则--卓越领导者激励团队的50种方法 就想跟你好好爱一场(上下) 每天3分钟修炼气质美人 远方的地平线--欧美旅游见闻印象 你一定要懂的经济学知识 你一定要懂的心理常识 你一定要懂的文学知识

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。