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诗文	鸡蛋炒荞麦面
释义	食材明细 主料 荞麦面 1包 鸡蛋 1只 辅料 葱段 适量 料酒 适量 盐 适量 鸡精 适量 清淡 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 普通 难度 鸡蛋炒荞麦面的做法步骤 1 食材：荞麦面 2 鸡蛋 3 葱段 4 将鸡蛋打入碗中，加点料酒。 5 打成蛋液，待用。 6 将荞麦面拆开包装下入沸水中焯一下捞起。 7 放入凉水中过凉，捞出待用。 8 烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块。 9 接着，合入荞麦面翻炒一下。 10 然后，搁入葱段，加点盐、鸡精调味炒匀即成。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 主食   家常菜
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