食材明细
- 葱香 口味
- 烙 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
葱油饼手撕饼的做法步骤
-
1先把猪油色拉油盐1克放入面粉里搅拌匀，再用70克80度水烫，筷子搅拌成絮状，再加35克冷水搅拌成团，醒面几分钟。 -
2再揉一会，再醒面几分钟，再揉几下就会很光滑。 -
3面团擀成大圆饼，一勺色拉油撒上面。 -
4反复转换角度折叠就会很匀，无需刷子。 -
5撒上1克盐，葱花据自己口味，也可以不放。 -
6卷成圆柱形。 -
7一头开始卷起成圆盘。醒一会，就是放置一会让面团松弛。 -
8再擀成厚0.5-1公分左右。最好松弛10分钟左右再入锅。 -
9电饼铛放入油，要尽量多放入油才好吃。才能烙出金黄酥松。 -
10翻面烙至半熟，铲子托起0.3米高度反复摔几下，就会酥松。 -
11这是放葱花的 -
12原味的
小窍门
这款油饼锅里烙时需要大量放入油，才能烙出金黄酥松的口感。
使用的厨具：电饼铛
所属分类：
主食
面食
家常菜
饼
- 烧辣椒
- 紫苏黄瓜烧黄鳝
- 白玉衬绿叶~小白菜清炖豆腐
- 家常版姜醋猪脚
- 蒜香木耳荷兰胡萝卜
- 香菜拌猪肝
- 杀菌去疲劳的【蜂蜜杯子蛋糕】
- 鸟贝炒笋丝
- 五花肉炒豇豆
- 酸汤肥牛煲
- 尖椒虾仁炒秋葵
- 秋葵蛋炒饭
- 白灼秋葵
- 西柠软鸡
- 马蹄肉饼
- 扣肉
- 西红柿炒包菜
- 紫薯水晶粽
- 莜面鱼鱼
- 豆沙馅餐包
- 香酥豆豉鲫鱼
- 松鼠曲奇饼干
- 槐花甜饼
- 青辣椒酱
- 青椒玉米
- degenerate into
- degeneration
- degenerative
- degenerative arthritis
- degenerative disease
- degenerative joint disease
- deglaze
- deglutition
- degradable
- degradation
- degrade
- degraded
- degrading
- degreaser
- degree
- 园居看微雪（清末近现代初·陈三立）
- 园居社僧过宿（明·李之世）
- 园居答大司寇晓湘先生（明·周子显）
- 园居荒芜春至草生日寻野蔬以供匕箸今日枯蘖（宋·程俱）
- 园居赠客（明·盛时泰）
- 园居述怀和王迂叟（明·刘崧）
- 园居遣兴（清·郑用锡）
- 园居遣怀三首（明·林大钦）
- 园居（唐·李郢）
- 园居（宋·陆游）
- 园居（宋·陶弼）
- 园居（明·俞允文）
- 园居（明·俞允文）
- 园居（明·孙传庭）
- 园居（明·张家玉）
- 这样说孩子就听了
- 家庭医学全书(原著第9版)
- 育儿全书(0-3岁宝宝养育全程指导)
- 小美女28天美容养颜经
- 武夷问茶/人文地理系列
- 3分钟心理操纵术(不可不知的80条心理操纵术)
- 了解青春期孩子的心(男孩版)
- 了解青春期孩子的心(女孩版)
- 茶鉴(附光盘中国名茶品鉴和茶艺欣赏全书)
- 青春期的80张小纸条(父子篇)
- 从1万到100万的短线操盘绝招
- 青春期的80张小纸条(母女篇)
- 矿业环境工程与土地复垦
- 海藻糖(21世纪的新型糖类)/华夏英才基金学术文库
- 非金属矿物加工技术基础