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诗文
槟榔包
释义
食材明细
主料
鸡蛋
1只
牛奶
110g
面包粉
260g
白糖
50g
植物油
20g
辅料
耐高糖酵母
5g
盐
1g
椰蓉馅
适量
甜味 口味
烤 工艺
一小时 耗时
普通 难度
槟榔包的做法步骤
1
鸡蛋,牛奶,白糖,植物油,面包粉,酵母,盐放面包机,启动面团功能,和面发酵好。
2
面团排气揉光滑,分成小剂子(100g/个)。
3
小剂子擀成片,铺上椰蓉馅(椰蓉,白糖,鸡蛋,植物油混合成馅)。
4
卷成卷。
5
两头往下捏,在表面划一刀,成面包生胚。做好后再醒发半小时。
6
烤箱中层,170度,15分钟。烤制时中间取出刷一层鸡蛋与油的混合液,会使表皮更松软。
使用的厨具:面包机、电烤箱
所属分类: 烘焙 早餐 下午茶
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辛卯初冬与杨兄启宇、王兄邦建游昆山千墩镇(当代·刘梦芙)
辛卯初夏喜雨(当代·陈忠平)
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更新时间:2026/3/27 15:52:53