网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
糖醋里脊
释义
“经典的下饭菜,酸甜可口,美味~”
食材明细
主料
里脊肉
一块
辅料
鸡蛋
一个
淀粉
半碗
食用油
适量
料酒
两勺
盐
少许
黑胡椒粉
少许
番茄酱
三勺
白砂糖
适量
醋
两勺
葱花
几片
姜
两三片
清水
适量
生抽
一勺
熟白芝麻
一把
酸甜 口味
炒 工艺
半小时 耗时
普通 难度
糖醋里脊的做法步骤
1
将猪里脊肉切成粗条或者均匀的片状。
2
向里脊肉条中加入葱丝姜丝料酒生抽盐和一点点的黑胡椒粉,这步的目的是去腥。
3
用手抓匀后腌渍20分钟。
4
将一个生鸡蛋磕入碗中,加入半碗淀粉,搅匀,形成粘稠一些的糊状。
5
将腌渍好的肉条放入鸡蛋淀粉糊中浸泡,裹上糊。
6
锅中倒入适量的食用油烧至六七成热,下入挂糊的肉条炸一下。
7
炸至金黄定型捞出装盘。
8
再次加热锅中的油,八成热的时候,下入肉条复炸片刻,使肉条更加酥脆。
9
复炸完捞出肉条,调一碗糖醋汁,将番茄酱,糖,醋,盐,一点淀粉混合在碗中,再加半碗热水搅拌一下,这样有利于糖和盐的融化。
10
锅中留底油烧热,下入少许葱花爆香。
11
倒入糖醋汁加热片刻。
12
糖醋汁粘稠时下入肉条略微翻炒一下,使汤汁裹匀。
13
收汁关火撒一把芝麻。
14
出锅装盘就可以了。
小窍门
无。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
随便看
五香糯米蛋
家常铁板豆腐
糖醋莲藕
懒人凉皮
葱泡菜
辣白菜炖排骨
巧果
娃娃菜松花汤
牛奶松饼
青椒炒牛肉
酱香藕片
炒空心菜
苹果燕麦粥
鸡胸肉土豆盖饭
家常菜 肉末豆腐
香辣虾
下饭菜 头菜炒粉
莲藕脊骨汤
西葫芦炒西红柿
“家常菜”辣酱煎肉
家常土豆炖粉条
茄子炒粉条
红萝卜瘦肉炒素鸡
彩虹馒头
小白菜丸子粉丝汤
silk blouse
silk dress
silk feels
silk glow
silk hat
silk labo
silk palace
silk road research institute
silk route museum
silk scarf
silkscreen over component pads
silk shop
silk stocking
silk tree
silk wedding
题西湖山岩二首(宋·林㟽)
题西湖春景(明·王鏊)
题西湖景画(明·李昌祺)
题西湖楼(宋·苏轼)
题西湖水阁(宋·常颛孙)
题西湖画轴(宋·吴龙翰)
题西湖石壁(明·李时行)
题西湖竹阁寺(宋·姚勉)
题西湖酒家壁(宋·林外)
题西湖醉老卷(明·林光)
题西溪书舍倒用韵(明·郑文康)
题西溪书舍赠顾宗术(明·龚诩)
题西溪卷为俞进士宪乃祖(明·湛若水)
题西溪图赠虞德园吏部(明·董其昌)
题西溪图赠鲜于伯几(元·赵孟頫)
再造兰州/内陆城市创新发展战略研究丛书
陇南秦文化民俗资料/陇南市政协秦文化民俗资料丛书
交流与提高(附光盘甘肃省党校系统优秀教学比赛成果汇编)
甘肃省纪念中国共产党成立90周年理论研讨会论文集
高职高专计算机信息技术基础(甘肃有色冶金职业技术学院校本教材)
开创一个充满生机的新时代--财政部驻甘肃省财政监察专员办事处发展探索
浮云集
假如你不够爱我
减负新攻略/教育新观察丛书
走进阳光心理/教育新观察丛书
符号与象征
龙肆(精)/三联绘本馆
书情画意/闲趣坊
食之油道
中国早期古典诗歌的生成/宇文所安作品系列
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/1/30 13:55:31