食材明细
- 酸甜 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
肉末茄子的做法步骤
-
1茄子同筷子垂直方向切。 -
2与筷子成45度角切。 -
3切好的茄子。 -
4滚上淀粉，剩余淀粉加水变水淀粉。 -
5粘上淀粉。放到油锅里煎软。 -
6猪肉切丝胡萝卜切丝蒜切沫姜切丝番茄沙司葱切丝。2勺生抽1勺耗油1勺料酒。 -
7锅中放入姜丝和肉末。 -
8加入胡萝卜丝和葱丝翻炒。 -
9加入蒜末番茄沙司和料汁。 -
10倒入水淀粉。 -
11茄子摆盘。 -
12倒入汁就可以啦。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜
家常菜
私房菜
午餐
晚餐
- 小炒海鲜菇
- 玉米松仁
- 奶香玉米汁
- 素炒鸡蛋
- 素炒荷兰豆
- 爬虾肉滑蛋
- 鸡蛋煎饺
- 青红椒炒糯米笋
- 青红椒姜丝炒毛肚
- 小米椒香菜炒毛肚
- 白馒头
- 红烧鸭子
- 可可蛋糕卷
- 红糖醪糟汤圆
- 红糖姜撞奶
- 番茄三色意面（小老虎版）
- 咖喱虾仁
- 快手早餐——黄金馒头丁
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- 蒜蓉粉丝娃娃菜
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- 花生米拌蒿菜
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- 题春山图（明·陈汝言）
- 题春山图（近现代·秦宝瓒）
- 题春山小景图（明·胡奎）
- 题春山晓行（元·丁复）
- 题春山晓霁图（明·夏原吉）
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