食材明细
- 酸甜 口味
- 其他 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
糖醋小排的做法步骤
-
1清水洗净肋排，同时将葱、姜洗净放一边待用 -
2炒锅中加冷水（我用的是滤水壶过滤后的自来水），入小排焯水
-
3水开后，锅面浮满沫。关火，将焯好的小排洗净
-
4焯完水洗净的肋排，放入碗中，均匀加入料酒、生抽、姜和未切的葱
-
5捞出蒸完的小排，汤汁放一边
-
6炒糖色：锅烧热后，少许油，加入白糖，炒至冒泡（我这次应该再多炒一会，色没有到位）
-
7倒入肋排，翻炒上色后，分两次加入糖汁、冰糖、切好的葱段，出锅前加入醋，收汁后装盘
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
冬季食谱
宴客菜
午餐
- 尖椒猪肉炸酱
- 炝拌干笋尖
- 墨鱼丸萝卜丝汤
- 小鸡炖蘑菇
- 山药虾米粥
- 西芹黄瓜苹果汁
- 韭菜鸡蛋水饺
- 椒盐排骨
- 凉拌素三样
- 巧克力面包
- 杂粮鸡蛋饼
- 农家小炒
- 腐乳春嗒菜
- 小荷才露尖尖角——荷花酥
- 苹果银耳甜汤
- 鱿鱼煎蛋
- 青椒炒香干|湘食记美食
- 芥末拌菠菜
- 鸡爪酸辣汤
- 芝香红薯南瓜团
- 荷香蝴蝶烤鸡
- 山楂苹果酱
- 土司鸡蛋杯
- 山形白土司
- 肉桂苹果柚香土司
- 什么德什么尊的成语
- 什么德什么山的成语
- 什么德什么年的成语
- 什么德什么德的成语
- 什么德什么心的成语
- 什么德什么怨的成语
- 什么德什么恩的成语
- 什么德什么愚的成语
- 什么德什么报的成语
- 什么德什么斯的成语
- 什么德什么昌的成语
- 什么德什么望的成语
- 什么德什么泉的成语
- 什么德什么泯的成语
- 什么德什么济的成语
- 城南饮邵宪使道徵用舍弟韵（明·王世贞）
- 城南黑龙潭寺西楼对酒歌（清·陈廷敬）
- 城南（元·刘因）
- 城南（元·张翥）
- 城南（元·汪珍）
- 城南（唐·张籍）
- 城南（宋·冯山）
- 城南（宋·刘克庄）
- 城南（宋·孔平仲）
- 城南（宋·王月窗）
- 城南（宋·胡宿）
- 城南（宋·谢逸）
- 城南（宋·郭祥正）
- 城南（宋·陆游）
- 城南（宋·陈师道）
- 远水孤云(说客苏秦)/说春秋道战国系列历史小说
- 冷月飘风(策士张仪)/说春秋道战国系列历史小说
- 北纬24度遇见台湾
- 东莞职业技术学院学术论坛(第8辑)
- 逻辑场经济学
- 中国文化心理学(增订本)
- 中国采茶音乐文化研究
- 论语类疏(分类译注浅析)
- 数学教学技能与案例设计研究
- 台湾先贤诗选
- 一个城市的幸福(家设计)(精)
- 暨南大学年鉴(2013)(精)
- 老外眼中的中国家教
- 成功源于八小时之外--如何利用好下班后的时间(最新珍藏版)
- 史上最催泪的书