食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
素烧二冬的做法步骤
-
1备冬笋、葱、姜，香菇洗净用温水泡发好，泡香菇的水留用。 -
2冬笋切成小块。 -
3葱切段，姜切片备用。 -
4冬笋入开水锅煮2分钟后捞出。 -
5过一遍冷水。 -
6锅中换干净的水，烧开后放入冬笋再煮两分钟。 -
7捞出后用凉水冲净后沥干。 -
8锅烧热，倒油，放入葱段、姜片煸香，烹入酱油爆香。 -
9倒入泡香菇的水，加黄酒。 -
10放盐、糖、胡椒粉烧开。 -
11放入香菇和冬笋烧开。 -
12倒入大碗中泡一会入味。 -
13锅洗净，将碗中的香菇和冬笋连汤带料一起倒入锅中，烧开后中火炒匀烧5分钟， -
14待汤汁变少后勾芡。 -
15淋少许香油。 -
16关火即成。
小窍门
冬笋酸味较大，要焯两遍才能去出酸味。
使用的厨具：汤锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 豆鼓芝麻小笼包
- 橘身是宝
- 坚果双色汤圆
- 节后剩菜如何变身华丽【鲜虾芝士蛋糕】
- 馒头汉堡
- 韩式腊肠浇面
- 水煮鱼
- 【我的烘培时间】新年快乐，龙年快乐，2012幸福快乐---新年蛋糕
- 牛肉腐竹粉丝
- 素炒十香菜
- 百合糯米粥
- 我做的比较成功的裱花蛋糕
- 【让你吃得放不下手的鸡翅】腐乳红豆鸡翅
- 韩式泡菜饼
- 简单美味的水果沙拉
- 麦片番薯饼
- 糖醋鲈鱼
- 简单家庭版麻辣肉片
- 地瓜烤汤圆
- 补中益气健脾胃益智老少汤——肇实党参核桃猪腱汤
- 【现成版】牛奶巧克力
- 南瓜粥
- 松子糕
- 家常煮扒皮鱼
- 手擀面
- 云什么什么障的成语
- 云什么什么集的成语
- 云什么什么面的成语
- 云什么什么飞的成语
- 云什么什么马的成语
- 云什么什么骤的成语
- 云什么什么骧的成语
- 云什么什么鬓的成语
- 云什么什么鹤的成语
- 云什么什么，的成语
- 云什么仙什么的成语
- 云什么分什么的成语
- 云什么发什么的成语
- 云什么响什么的成语
- 云什么四什么的成语
- 石梅（明·李杰）
- 石梧舅氏别墅初成诗以志之（清·张恩泳）
- 石棋局献时宰（唐·李中）
- 石棋局（宋·刘摰）
- 石棋局（明·王履）
- 石楠树（唐·权德舆）
- 石楠树（唐·胡玢）
- 石楠（唐·司空图）
- 石楠（宋·张舜民）
- 石楠（宋·高似孙）
- 石楼山见月（唐·李益）
- 石楼新雨（明·于慎行）
- 石楼独坐效长庆体（明·于慎行）
- 石楼老人歌寿梁明府（明·李云龙）
- 石楼草庐（元·陈樵）
- 校园辅导员宝典(精华版)
- 高级英语写作教程(语言技能类高等学校英语拓展系列教程)
- 纽南应用语言学自选集(世界应用语言学名家自选集)
- 科技英语写作(专业英语类教师用书高等学校英语拓展系列教程)
- 法律英语教程(专业英语类教师用书高等学校英语拓展系列教程)
- 这都不懂强壮理科神经的100个问答(四色全彩)/形形色色的科学
- 群众路线与党内教育活动
- 伟人的起步
- 博览群书的毛泽东
- 应用数学中的泛函分析
- 毛泽东和他的一些亲人
- ActionScript3.0图像处理基础教程
- 英语报刊选读(语言文化类高等学校英语拓展系列教程)
- 韩国语能力考试必备高级阅读/韩国语能力考试系列丛书
- E英语教程(附光盘1)