食材明细
- 酸甜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
糖醋藕丁的做法步骤
-
1莲藕去皮后切成小丁。 -
2放入锅中焯水5分钟。 -
3焯过水的莲藕冲一下清水，沥干水份备用。 -
4取一个小碗，加生抽、老抽、香醋、盐、生粉、清水调成味汁。 -
5锅内加底油，加入白糖和蕃茄酱小火炒出红色。 -
6再加入适量味汁烧开。 -
7放入藕丁大火翻炒几下。 -
8成品图。
小窍门
1、莲藕可以先入锅焯水或是先入锅炒熟，对于糖醋的用量依个人口味适量添加
使用的厨具：炒锅
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