食材明细
- 咸甜 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
抹茶曲奇的做法步骤
-
1成品图。 -
2材料备好。 -
3将高粉低粉玉米淀粉和奶粉一起混合均匀过筛两遍。 -
4黄油室温软化。 -
5然后加入糖粉和盐。 -
6先用打蛋器轻轻搅拌均匀以免糖粉四处飞溅。 -
7打至黄油和糖粉融合。 -
8分次加入热水。 -
9打到全部融合。 -
10放入过筛后的面粉和抹茶粉。 -
11翻拌至均匀无颗粒。 -
12装入裱花袋里面。 -
13用自己喜欢的裱花嘴挤出造型。 -
14送入预热好的烤箱中，上火170°下火160°烤箱中下层15分钟即可。 -
15成品酥脆。 -
16成品图。 -
17成品图。
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类：
烘焙
下午茶
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