食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
蘑菇炖鸡的做法步骤
-
1干干蘑菇提前泡发，沥水备用。鸡剁块后加料酒及姜片腌一下去月星。葱姜蒜切片，红椒切圈，香菜切段。 -
2生抽一匙，八角一个，花椒一撮，盐三克，鸡精2克，黄豆酱一匙，料酒50g。油5O克。 -
3锅热后加入油，油热后，放入挑出姜片的鸡块，加料酒20克，翻炒变色至出油。 -
4把鸡块拨出锅底，放入葱姜蒜，炒出香味。 -
5加黄豆酱及生抽继续翻炒上色。加清水略漫鸡块。 -
6炖20分钟后放入沥干的蘑菇放盐及鸡精。纯5分钟后放入红椒。 -
7大火收汁后放入香菜，翻炒后关火。 -
8出锅装盘。
小窍门
用料酒姜片腌制除腥，可免去淖水。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 田园土豆饼
- 丝瓜牛肉粉丝汤
- 酸菜鱼
- 法式鸡蛋糕 —— 简单易做，浓香扑鼻的小糕点
- 双色小棋格饼干 —— 格子控的你，爱上双重美味
- 剁椒鱼头
- 醋溜藕丁
- 凉拌开胃黄瓜条
- 椰蓉排包@面包条
- 洋葱爆肥肠
- 香菇冬瓜烧肉片
- 杏鲍菇炒手捏菜
- 炖豆腐
- 红枣吐司
- 爽脆一笋响
- 羊尾笋茭白炒毛豆
- 酸辣鸡腿菇
- 酸菜焖野鱼
- 芹香卷鱿鱼
- 培根金针菇卷
- 黄油蒜蓉虾
- 豆豉鲮鱼油麦菜
- 黑白芝麻饼干
- 三色清暑汤—番茄黄瓜鸡蛋汤
- 酱香土豆肉丁焖饭
- 什么稀什么拉的成语
- 什么稀什么杳的成语
- 什么稀什么烂的成语
- 什么稀什么疏的成语
- 什么稀什么絶的成语
- 什么稀什么绝的成语
- 什么稀什么落的成语
- 什么稀什么贵的成语
- 什么稂什么莠的成语
- 什么程什么制的成语
- 什么程什么大的成语
- 什么程什么课的成语
- 什么程什么轫的成语
- 什么程什么进的成语
- 什么程什么里的成语
- 鹧鸪天 旧作此词，稿弃故纸堆中，一夕为鼠（近现代·顾随）
- 鹧鸪天 早发黄山返合肥（近现代·宛敏灏）
- 鹧鸪天 早春和长河（当代·周燕婷）
- 鹧鸪天 时在广州阴雨，闻沽上亦然（当代·程滨）
- 鹧鸪天 昌甫同明叔饮赵崇公家（宋·韩淲）
- 鹧鸪天 星洲寄港桐伯（当代·赵文漪）
- 鹧鸪天 春后大雪，时余著铁裲裆，初起试步（清末近现代初·汪东）
- 鹧鸪天 春夜不寐怅然有作（当代·熊盛元）
- 鹧鸪天 春夜对月和蕙愔（清末民国初·郑元昭）
- 鹧鸪天 春尽病中作（近现代末当代初·张伯驹）
- 鹧鸪天 春归翌日作（当代·熊东遨）
- 鹧鸪天 春怀（明·叶小鸾）
- 鹧鸪天 春恨（近现代·溥儒）
- 鹧鸪天 春情（宋·张孝祥）
- 鹧鸪天 春感集杜（近现代末当代初·张伯驹）
- 少年读史记（全4册）
- 宝宝启蒙认知书(8册)
- 中国社区发展报告
- 中国名家散文经典(4册)
- 探索未知世界系列（恐龙未解全6册）
- 幼小衔接学前测试卷（8册）
- JD墨菲定律+乌合之众+梦的解析+自卑与超越(套装4册)
- 小学数学公式定侓手册 部编版
- 征战超级稻--袁隆平爷爷带我去探索/科学家带我去探索丛书
- 红鬃马/汤素兰治愈系童话
- 离岸流
- 中国生态城市建设发展报告.2017
- 史记(共4册)/中国史学要籍丛刊
- 暨南大学图书馆古籍普查登记目录
- 村俗文化生态保护区规划/规划理论与实践丛书