食材明细
- 中辣 口味
- 爆 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
火爆鱿鱼洋葱丝的做法步骤
-
1将鲜鱿鱼洗净，鱿鱼表皮膜撕掉。 -
2鱿鱼切花段备用。 -
3将切好的鱿鱼花段倒入放有少许料酒的开水中汆水，鱿鱼段微卷时捞出沥水备用。 -
4待用的鱿鱼花段。 -
5部分主配料。 -
6起热锅放少许食用油，7成熟时倒入洋葱丝煸炒至8分熟，铲起备用（这步忘记拍照）。再倒入适量食用油烧至7成熟时顺序放入姜片、花椒、蒜末、青椒段、红椒段、大葱节爆炒，直到爆出香味。 -
7放入鱿鱼花段爆炒20秒后加入8成熟的洋葱丝，再翻炒10秒，放适量老抽增色，少许鸡精翻炒10秒。 -
8起锅盛盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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海鲜
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午餐
晚餐
- 烧肉焖芋头
- 酸辣剪刀面
- 青椒炒肉肠
- 卤牛排骨
- 意式红烩猪肉汉堡
- 炸茄盒
- 西葫芦水饺
- 黑全麦果仁大列巴
- 玫瑰柠檬茶
- 油泼面
- 金针菇木耳拌鸡蛋
- 金针菇黄瓜拌鸡蛋
- 山药红萝卜小米粥
- 甜梨香蕉奶昔
- 甜梨炖燕窝
- 酱香蘑菇腊肉披萨
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- 虾皮鸡蛋豆腐羹
- 玫瑰??蒸饺
- 莴笋炒牛肉
- 菜苔炒火腿肠
- 玫瑰花酱
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