网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
千叶纹蛋糕卷
释义
“库存菜谱。”
食材明细
主料
玉米油
40g
牛奶
40g
低粉
50g
大鸡蛋
4个
细砂糖
50-60g
辅料
可可酱
适量
甜味 口味
烘焙 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
千叶纹蛋糕卷的做法步骤
1
牛奶和玉米油倒入碗里,用蛋抽搅打到充分乳化状态。
2
筛入低粉。
3
用蛋抽不规则的搅拌没干粉即可。
4
加入蛋黄(后蛋法做出的蛋糕细腻)。
5
用蛋抽不规则的划一字直到蛋糊细腻。
6
蛋白里一次性倒入细砂糖,做蛋糕卷蛋白不能打的太硬不然卷的时候会裂。先高速搅打再低速整理。
7
取1/3的蛋白霜放入蛋黄糊里拌匀。
8
将蛋黄糊全部倒入蛋白霜里。用蛋抽划一字快速拌均匀。
9
从高处倒入烤盘。
10
舀出两小勺面糊里面加点好时可可酱拌匀。
11
装裱花袋(借图,意思是一样的)。
12
挤在面糊用竹签画出花纹。
13
挤在面糊用竹签画出花纹。
14
烤箱提前预热,150度中层20分钟左右(时间温度仅供参考)后几分钟上烤管可提高十度表皮不要烤嫩了。
15
这是正卷,烤嫩了表面会被油纸沾掉的。
16
卷起定型。
17
切块。
18
成品。
19
成品。
小窍门
这是正卷,烤嫩了表面会被油纸沾掉的。
使用的厨具:打蛋器、烤箱
所属分类: 烘焙 下午茶
随便看
五彩皮冻
鱿鱼丸
五香花生
红烧鲫鱼
红枣豆浆
烧烤料金针菇
韭香鸡蛋饼
胡萝卜土豆烧牛腩
多味排骨
黄豆酱肉末
金鱼汤圆
腐竹清炒木耳
香肠炒蒜苔
双椒豆豉溜肥肠
素炒白菜
双椒土豆丝
孜然牙签肉
泡菜焖萝卜
香菇上海青
可乐鸡翅
香葱桃酥
蒜片乳瓜
奥尔良鸡块炒黄瓜
双黄粥
西红柿鸡蛋汤
anarchy
an arm and a leg
anastomosis
anathema
anathematise
anathematize
anatomic
anatomical
anatomical
anatomical fit
anatomise
anatomist
anatomize
anatomy
a natural
赠施纯卿(明·李之世)
赠施肩吾(唐·张籍)
赠施茶僧真山二首有引(明·卢龙云)
赠施道士(明末清初·张穆)
赠施道州二首(宋·刘克庄)
赠施都正三首(宋·陈造)
赠旋庵阇黎(明末清初·王邦畿)
赠旌德吕明府(唐·黄滔)
赠族人秣陵兄弟诗(南北朝·何逊)
赠族侄之勉(明·杨士奇)
赠族侄士表之黄岩司训(明·方献夫)
赠族兄广照(清·曾广钧)
赠族叔卫军俭诗(南北朝·王融)
赠族子樵琴(清末民国初·陈宝琛)
赠族子治鬼疾(宋·艾性夫)
学会向内看(照看好你的命安顿好你的心)/心灵文库
恐龙专家(肉食恐龙深度解密下)
完全自游巴厘岛(2012-2013升级版)
完全自游南法普罗旺斯蔚蓝海岸(2012-2013升级版)
完全自游瑞士列支敦士登(2012-2013升级版)
挤爆爱情急诊室(现代女人必看的情感自救手册)
中老年人学电脑(附光盘)/早该这样学
西方现代绘画艺术
克劳德·莫奈经典作品赏析
Excel2010表格公式函数与图表(附光盘)/早该这样学
笔记本电脑使用维护与故障排除(附光盘)/早该这样学
北京玩全攻略/随身查
上海玩全攻略/随身查
中老年人学电脑上网(附光盘)/早该这样学
亨利·马蒂斯经典作品赏析
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/1/14 18:43:58