网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
千叶纹蛋糕卷
释义
“库存菜谱。”
食材明细
主料
玉米油
40g
牛奶
40g
低粉
50g
大鸡蛋
4个
细砂糖
50-60g
辅料
可可酱
适量
甜味 口味
烘焙 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
千叶纹蛋糕卷的做法步骤
1
牛奶和玉米油倒入碗里,用蛋抽搅打到充分乳化状态。
2
筛入低粉。
3
用蛋抽不规则的搅拌没干粉即可。
4
加入蛋黄(后蛋法做出的蛋糕细腻)。
5
用蛋抽不规则的划一字直到蛋糊细腻。
6
蛋白里一次性倒入细砂糖,做蛋糕卷蛋白不能打的太硬不然卷的时候会裂。先高速搅打再低速整理。
7
取1/3的蛋白霜放入蛋黄糊里拌匀。
8
将蛋黄糊全部倒入蛋白霜里。用蛋抽划一字快速拌均匀。
9
从高处倒入烤盘。
10
舀出两小勺面糊里面加点好时可可酱拌匀。
11
装裱花袋(借图,意思是一样的)。
12
挤在面糊用竹签画出花纹。
13
挤在面糊用竹签画出花纹。
14
烤箱提前预热,150度中层20分钟左右(时间温度仅供参考)后几分钟上烤管可提高十度表皮不要烤嫩了。
15
这是正卷,烤嫩了表面会被油纸沾掉的。
16
卷起定型。
17
切块。
18
成品。
19
成品。
小窍门
这是正卷,烤嫩了表面会被油纸沾掉的。
使用的厨具:打蛋器、烤箱
所属分类: 烘焙 下午茶
随便看
葱油金针菇
菊花饼干
奶油提子雪糕 ——别样奶提子雪糕,真是爱不释口
红酒雪梨
南瓜饼
素三鲜水饺
酱爆兔
香蕉牛奶雪糕
凉拌莴笋--简单漂亮的莴笋
柱候酱焖牛腩
[南瓜小圆子甜汤]
东北糖蒜好吃做法
香橙芒果汁
西瓜椰浆西米露
奶白冬瓜排骨汤
水煮粘玉米
烤肉末茄子
水蜜桃酱
酒酿年糕水铺蛋
香酥鸭腿
“油知了“饼
田螺塞肉
原味挤花曲奇
夏日懒人凉拌面
分蛋柠檬磅蛋糕
进退惟咎
进退惟谷
进退损益
进退无依
进退无所
进退无据
进退无措
进退无路
进退无途
进退无门
进退有常
进退有度
进退有节
进退消息
进退消长
春游漫成(当代·陈振家)
春游灵殿寺(明·郭谏臣)
春游灵泉寺(唐·贯休)
春游登山顶(当代·卢青山)
春游百泉(清·吴绡)
春游石湖(元·郑元祐)
春游竹溪寺(清·卢九围)
春游篇二首(明·张元凯)
春游篇二首(明·李梦阳)
春游篇寄晋陵吴生(明·张元凯)
春游篇(明·李梦阳)
春游篇(明·林大钦)
春游篇(明·邓云霄)
春游红梅公园(近现代·吴卓澄)
春游绝句(宋·陆游)
Ravenheart
综合课程论/当代教师进修丛书
货币哲学
提炼造就精华(田园式维多利亚风格)(精)/建筑与设计图书馆
少就是多(现代主义回眸)(精)/建筑与设计图书馆
少女安妮/加拿大经典名著安妮系列
工业设计机械基础/普通高等教育机电类规划教材
新课程与家庭教育/基础教育课程改革通识培训丛书
弗兰克·盖里作品集(简体中文版)
Excel2002在财务金融上的应用(附光盘)
中国诗歌艺术研究(增订本)
神经解剖学/基础医学系列
吕著史学与史籍
靓丽发型110款/美发秀
柏杨回忆录(看过地狱回来的人)
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/1/14 20:35:08