食材明细
- 中辣 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
砂锅煲鸭的做法步骤
-
1前一周泡的醋姜，生姜、小米椒改刀，蒜瓣备用。 -
2鸭子氽水。 -
3用温水冲干净。 -
4炒锅放菜籽油，将鸭子炒上色。 -
5放醋姜，生姜，蒜瓣。 -
6炒出香味。 -
7倒入啤酒。 -
8煮开锅。 -
9倒入砂锅中，盖上锅盖，小火炖煮30分钟（中途翻一下）。 -
10放入小米椒，盐，余下的生姜，盖上锅盖再煮10分钟。 -
11调味，放香菇老抽。 -
12翻炒拌匀即可。 -
13成品。
使用的厨具：砂锅、不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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- 意式腊肠洋葱包
- 凉拌海蜇丝
- 鱼皮拌青瓜丝
- 黄瓜皮蛋汤
- 麻辣蟹肉土豆粉
- 三椒藕带
- 肉末茄子煲
- 凉拌龙须菜
- 青椒肉丝
- 炒面条
- 手撕包菜
- 热狗炒莴笋
- 红烧土豆片
- 啤酒虾
- 云朵面包
- 芒果吐司卷附芒果奶昔
- 糯米火腿山药粥
- 青椒炒腐竹
- 香菇胡萝卜豌豆鸡粒炒饭
- 五香麻辣锅巴
- 土豆拌黄瓜
- 金汤蒜蓉小龙虾
- 芙蓉花茶
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