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诗文	青虾炒辣子
释义	食材明细 主料 青虾 12只 青辣椒 两个 辅料 玉米油 适量 盐 适量 白糖 适量 料酒 适量 生抽 适量 咸鲜 口味 炒 工艺 半小时 耗时 普通 难度 青虾炒辣子的做法步骤 1 准备食材：青虾剪去虾枪，开背，挑去虾线，放入少许盐，料酒，胡椒粉腌制一下去腥（这一步忘拍了，用的是以前的图）。 2 青辣椒洗净。 3 切成滚刀块。 4 锅内放油，烧热，放入处理好的青虾，先不要翻动，待定型后再翻面。 5 翻过来煎至两面金黄。 6 放入葱段姜片煸炒。 7 加入少许盐，白糖，生抽，少许清水烧开。 8 放入青辣椒翻炒片刻。 9 待汤汁收的差不多时就好了！ 10 成品图 小窍门 青虾本身就很鲜美，无须加入鸡精之类的调料。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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