食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
红枣窝头的做法步骤
-
1红枣洗净去核，减成小粒。 -
2玉米面和面粉混合。 -
3酵母和白糖放入碗中加入清水浸泡5分钟。 -
4将红枣和酵母水一起倒入混合面粉中。 -
5揉成面团，醒发1小时左右。 -
6发好的面团有原来两倍大。 -
7将面团排气，平均分成6份。 -
8将面团滚圆，用手在中间摁出一个洞，再慢慢将洞扩大。 -
9做好全部，盖上保鲜膜，醒20分钟。 -
10醒好后放入蒸锅大火蒸12分钟左右即可。 -
11好吃，有营养。
小窍门
玉米面和面粉也可以按1:1来搭配，口感略粗，依个人口味调配。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
面食
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