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诗文	8寸南瓜蛋糕
释义	食材明细 主料 鸡蛋 5个 南瓜泥 100克 糖粉 60克 低粉 95克 玉米油 50克 辅料 柠檬汁 几滴 甜味 口味 烤 工艺 一小时 耗时 普通 难度 南瓜蛋糕的做法步骤 1 成品图。 2 南瓜去皮提前蒸熟备用。5个蛋黄加入南瓜泥中。 3 搅拌均匀。 4 加入玉米油。 5 低粉过筛加入蛋黄糊中。 6 搅拌均匀至无颗粒状态。 7 蛋白滴入几滴柠檬。低速搅拌。 8 分三次加入糖粉，中速搅拌至中性发泡。 9 拿起搅拌器形成弯弯的小勾即可，如图所示。 10 蛋白糊分两次加入蛋黄糊中，从底部往上拌均匀，切勿打圈，以免消泡。 11 最后将蛋黄糊加入蛋白糊中，倒入模具中。轻轻震荡几下，入烤箱150度，烘烤45分钟。 12 利用余温焖5分钟，拿出来倒扣冷却脱模。 13 成品图。 使用的厨具：搅拌机、电烤箱 所属分类： 烘焙   下午茶
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