食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
玉米面红糖包的做法步骤
-
1细玉米面加沸水烫成面疙瘩。 -
2加面粉、酵母。 -
3加水揉成光滑柔软的面团，置冰箱冷藏发酵。 -
4这是发酵好的面团。 -
5排气后分成小剂子，揉圆，松弛几分钟。 -
6取红糖和面粉。 -
7拌匀。 -
8取一个小剂子擀开。 -
9放入适量加了面粉的红糖。 -
10包起来，收口朝下。 -
11放入铺了硅胶垫的蒸帘上，二次饧发十来分钟。 -
12开大火蒸，上气后蒸15分钟即可。 -
13成品，咬开是流心的，非常好吃。
使用的厨具：蒸锅
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