食材明细
- 酸辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
清炒山药的做法步骤
-
1铁棍山药一根，去皮切成薄片，铁棍山药质地比较结实，所以要切薄片。菜山药质地松，可切厚片。准备葱丝、姜丝、蒜片，青、红椒丝炝锅用。还有水发秋木耳做配菜。 -
2山药片焯水，水开后约煮1分钟，至山药片变透明状。 -
3开炒前再稍控水与木耳同放。 -
4炒锅放油煸香葱姜青红椒丝。 -
5下入山药木耳快二速煸炒，加盐翻匀后，烹入一大勺白醋，大火快速翻炒出锅。如果感觉到菜有点干，可以加点温水。 -
6脆爽山药片。光线不好，拍照技术有待提高??
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 双菇炒肉
- 油泼面
- 黄瓜鸡蛋炒虾仁
- 蒜泥丝瓜
- 凤尾滑肉汤
- 香煎法式羊排
- 剁椒鱼头
- 蒜蓉娃娃菜蒸豆芽
- 榨菜肉末蒸茄子
- 伯爵红茶蛋糕卷
- 竹炭蛋糕卷
- 瑞士蛋糕卷
- 奶香芝士焗玉米
- 蛋黄肉松烧麦
- 蒸茄条
- 糯米猪肉烧麦
- 柠檬冰红茶
- 水煮毛豆
- 红烧鸭子
- 丝瓜炒蛋
- 营养早餐发糕
- 孜然羊肉
- 秋葵炒蛋
- 空气炸锅版桃酥
- 人参苗鲍鱼粥
- treasonous
- treasure
- treasure chest
- treasured
- treasure hunt
- treasurer
- treasure trove
- treasury
- treasury stock
- treat
- treatable
- treated
- treat harshly
- treatise
- treatment
- 惟汉行（明·释函是）
- 惟汉行（魏晋·傅玄）
- 惟汉行（魏晋·曹植）
- 惟泰元（魏晋·无名氏）
- 惟秦冬夜偶至拥炉对酌率尔成咏（明·徐熥）
- 惟车八章 广小什也（明·邱云霄）
- 惠上人房宴别（唐·权德舆）
- 惠上人房（明·严嵩）
- 惠义寺园送辛员外（唐·杜甫）
- 惠义寺送王少尹赴成都（唐·杜甫）
- 惠云塔（明·程本立）
- 惠侍者清梦轩（宋·释德洪）
- 惠兰芳引 高斯寇春夜召饮，出伎佐酒（清·梁清标）
- 惠冢 戊辰九月廿七日作（近现代·黄侃）
- 惠别（宋·张耒）
- 伤寒全生集/古医籍珍本集萃丛书
- 许广和号丸丹集录/古医籍珍本集萃丛书
- 难经直解/古医籍珍本集萃丛书
- 医林一致/古医籍珍本集萃丛书
- 电气控制与PLC应用(全国高等职业教育机电类十二五规划教材)
- 我国粮食流通体制改革中的期货市场利用问题研究
- 休闲服消费价值体系研究
- 路由与交换(高职高专网络技术项目化系列教材)
- 2011浙江科技统计年鉴
- 数学建模竞赛入门与提高
- 思想政治理论课实践教学探索
- 真实的谎言(印象派)/艺苑下午茶丛书
- 热工学与换热器/中等职业供热通风与空调专业系列教材
- 设计实践(雅克作品选1992-2012)
- 中国信息系统研究--新兴技术背景下的机遇与挑战