食材明细
- 酸辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
清炒山药的做法步骤
-
1铁棍山药一根，去皮切成薄片，铁棍山药质地比较结实，所以要切薄片。菜山药质地松，可切厚片。准备葱丝、姜丝、蒜片，青、红椒丝炝锅用。还有水发秋木耳做配菜。 -
2山药片焯水，水开后约煮1分钟，至山药片变透明状。 -
3开炒前再稍控水与木耳同放。 -
4炒锅放油煸香葱姜青红椒丝。 -
5下入山药木耳快二速煸炒，加盐翻匀后，烹入一大勺白醋，大火快速翻炒出锅。如果感觉到菜有点干，可以加点温水。 -
6脆爽山药片。光线不好，拍照技术有待提高??
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 萝卜焖丸子
- 椒盐香酥炸鱼
- 虾片炒嫩豌豆
- 苦蕌鸭掌汤
- 芳姐红烧肉
- 糖醋腰果里脊
- 砂锅香菇鸡块
- 蚝油嫩豆腐
- 腊肠焖饭
- 蔓越莓牛奶桃胶
- 千层糕
- 辣炒鱿鱼
- 土豆丝鸡蛋饼
- 老北京风味京酱肉丝
- 南瓜饼
- 西葫芦炒鸡片
- 菠萝咕噜肉
- 螃蟹粉丝煲
- 山药排骨汤
- 椰蓉球制作步骤
- 糯米糖藕
- 芒果糯米饭
- 酱炒白菜帮
- 布里欧修手撕小吐司
- 牛肉香辣酥
- 什么孺什么绔的成语
- 什么孺什么，的成语
- 什么孽什么候的成语
- 什么孽什么息的成语
- 什么孽什么烈的成语
- 什么孽什么重的成语
- 什么宁什么席的成语
- 什么宁什么戒的成语
- 什么宁什么是的成语
- 什么宁什么至的成语
- 什么宅什么之的成语
- 什么宅什么升的成语
- 什么宅什么妻的成语
- 什么宅什么家的成语
- 什么宅什么贤的成语
- 金浮图 同独醉先生谢青登长干浮图（清·龚翔麟）
- 金浮图 和尹参卿（近现代·乔大壮）
- 金浮图 徐积余丈属题所藏钱忠懿王造金涂塔（近现代末当代初·赵尊岳）
- 金浮图 腊八粥（清末近现代初·赵熙）
- 金浮图（唐·尹鹗）
- 金润玉隐废寺閒居（宋末元初·黄庚）
- 金液大还丹（宋·白玉蟾）
- 金清境界（元·吴全节）
- 金溎生八十生日（清末近现代初·郑孝胥）
- 金溎生同转寄示诗章并以冰泉唱和闰集及陶庐（清·张洵佳）
- 金溎生武祥属题所著书三种 题《冰泉唱和集（清末近现代初·郑孝胥）
- 金溪县孝女庙乐歌三章（元·杨翮）
- 金溪县葛烈女庙（元·贡师泰）
- 金溪孝女歌（元末明初·杨维桢）
- 金溪寺梅花（宋·赵汝愚）
- 超级飞侠：奥地利魔术钢琴
- 小题练练练.基础题：历史
- (包销)信息检索与利用(第2版)/张俊慧/中国科学院规划教材
- 目标之选餐厅指南
- 不动产估价(第2版)/艾建国/十一五国家级规划教材
- 超级飞侠：一起放风筝
- 中国葫芦丝、巴乌考级曲集(修订版)
- 交通工具/冒险大迷宫
- 熊熊乐园思维训练泡泡贴：快乐小伙伴
- 高坝下游水体中总溶解气体过饱和生成规律研究
- 国际初级马术教练考试培训教程
- 南国剧魂(马师曾传)/南粤艺苑系列丛书
- 中药药理学专论(供中药学中医学中西医结合等专业用第2版全国高等中医药院校研究生教材)/中药学系列
- 您好,荀子
- 数据结构——用C语言描述(第2版)