食材明细
- 酸辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
清炒山药的做法步骤
-
1铁棍山药一根，去皮切成薄片，铁棍山药质地比较结实，所以要切薄片。菜山药质地松，可切厚片。准备葱丝、姜丝、蒜片，青、红椒丝炝锅用。还有水发秋木耳做配菜。 -
2山药片焯水，水开后约煮1分钟，至山药片变透明状。 -
3开炒前再稍控水与木耳同放。 -
4炒锅放油煸香葱姜青红椒丝。 -
5下入山药木耳快二速煸炒，加盐翻匀后，烹入一大勺白醋，大火快速翻炒出锅。如果感觉到菜有点干，可以加点温水。 -
6脆爽山药片。光线不好，拍照技术有待提高??
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 培根蒸玉米
- 巧克力乳酪蛋糕
- 游子思乡鱼
- 一品盆盆肉
- 培根卷烤饵块
- 排骨汁烧土豆
- 中秋广式月饼
- 纸杯蛋糕
- 瑶柱焖乌冬
- 猪肝瘦肉夜香花汤
- 蚕豆瓣炒鸡蛋
- 自制烤羊肉串
- 手抓羊排
- 豌豆炒鸡蛋
- 小炒豆腐
- 芒果芝士软蛋糕
- 抹茶豆腐布丁
- 美味豆皮卷
- 健康油饼
- 蔬炒馒头丁
- 萝卜炖鱼肝
- 风味茄子
- 奶香鸡肉意面
- 芽菜肉末焖粉丝
- 五香酱肉
- 质而什么什么的成语
- 质量好啊用英语怎么说
- 质量控制用英语怎么说
- 质非什么什么的成语
- 质非文是
- 贩交买名
- 贩交什么什么的成语
- 贩什么买什么的成语
- 贩什么什么卒的成语
- 贩什么什么名的成语
- 贩什么什么妇的成语
- 贩什么什么子的成语
- 贩什么什么爵的成语
- 贩什么什么贵的成语
- 贩什么什么隶的成语
- 访黄山人希旦留饮得杯字（明·李英）
- 访黄石公祠（当代·陈仁德）
- 访黄簿留饮（宋·赵汝燧）
- 访黄给事承往宝陀礼普门大士留偈（宋·释正觉）
- 访黄茂才伯守留饮偕乃兄弟同赋体得三五七言（明·李英）
- 访黄道晦（明·徐熥）
- 访黄隐君亮伯（明·李英）
- 访黄隐君元襄兄弟新居值雨晚宿（明·李英）
- 访鼓浪屿郑延平水操台故址（清末民国初·苏镜潭）
- 访龙井山中村叟（宋·叶绍翁）
- 访龙光智谦上人（唐·李中）
- 访龙洞（明·孟洋）
- 访龙长史不遇（元末明初·郭钰）
- 诀别偈（宋·汤道亨）
- 诀外与鸾儿（明·刘祖满）
- 动力与秩序
- 化工制图习题集
- 胡寿松《自动控制原理》(第7版)笔记和课后习题(含考研真题)详解
- 机械制图
- 姜夔 王献之.保姆志跋/硬笔临经典碑帖
- 晚安,宝贝!
- 饥饿之屋
- 城市公共设施造价指标案例 综合管廊工程
- 中式烹饪基础与实训
- Java程序设计教程
- 概率论与数理统计习题全解与试题选编
- 高等数学作业集
- 税务会计
- 建筑施工技术与组织
- 元曲三百首/书香口袋丛书