食材明细
- 酸辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
清炒山药的做法步骤
-
1铁棍山药一根，去皮切成薄片，铁棍山药质地比较结实，所以要切薄片。菜山药质地松，可切厚片。准备葱丝、姜丝、蒜片，青、红椒丝炝锅用。还有水发秋木耳做配菜。 -
2山药片焯水，水开后约煮1分钟，至山药片变透明状。 -
3开炒前再稍控水与木耳同放。 -
4炒锅放油煸香葱姜青红椒丝。 -
5下入山药木耳快二速煸炒，加盐翻匀后，烹入一大勺白醋，大火快速翻炒出锅。如果感觉到菜有点干，可以加点温水。 -
6脆爽山药片。光线不好，拍照技术有待提高??
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 西芹菌菇
- 酥皮奶油鲍鱼浓汤
- 红烧糖醋排骨
- 素炒莲藕
- 玉米发糕
- 没什么秋愁，是一块荞麦芝麻饼治愈不了的！
- 番茄饼
- 韭菜凉拌鸡
- 【祥瑞宝宝餐桌】之芦笋胡萝卜蛋炒饭
- 白玉菇炒芦笋
- 南瓜小馒头
- 西班牙海鲜饭
- 下午茶
- 青椒炒肉片
- 青豆炒腊肠
- 青椒肉丝
- 荷兰豆炒台式香肠
- 土豆烧排骨
- 苹果系列四：苹果苦瓜汁
- 苹果系列三：苹果山药银耳甜汤
- 油焖豆角
- 窝窝头
- 排骨蒸芋头VS脱糖米饭
- 柠檬百香果
- 西瓜凉粉
- 毫什么什么制的成语
- 毫什么什么力的成语
- 毫什么什么外的成语
- 毫什么什么差的成语
- 毫什么什么己的成语
- 毫什么什么干的成语
- 毫什么什么得的成语
- 毫什么什么心的成语
- 毫什么什么忌的成语
- 毫什么什么忽的成语
- 毫什么什么怀的成语
- 毫什么什么情的成语
- 毫什么什么意的成语
- 毫什么什么憾的成语
- 毫什么什么摇的成语
- 偕寿芝看花作（近现代·彭鹤濂）
- 偕小李兄造访绿烟雅识文中茹彬狂蜂三友（当代·陈忠平）
- 偕少云观永乐班女伶四首（近现代·连横）
- 偕峨眉僧过罗大夫季作读其新诗（明·黎遂球）
- 偕崔晦之过二圣禅林时诸衲子出纸索书戏得猪（明·袁宏道）
- 偕左白石翁郎夫吴静山徐粼哉张篁村游西山（清·马朴臣）
- 偕巫山尹沈君谒神女祠（明·陈是集）
- 偕常熟赵明府游惠山秦氏园（明·邓云霄）
- 偕康子雍州季子东所游虔州通天岩（宋·伍馀干）
- 偕廉公亮游钟山（元·卢琦）
- 偕廉公亮游钟山（元·萨都剌）
- 偕张丈登峄山次韵（明·葛昕）
- 偕张总干章帅机同游檀溪登极目和韵（宋·李曾伯）
- 偕张方伯樵野琴台秋禊 其四（清·黄良辉）
- 偕张方伯樵野琴台秋禊（清·黄良辉）
- 清新的原野冬日阳光/经典游记译丛
- 美国手记/经典游记译丛
- 爱我不要背叛我
- 通向罗马之路/经典游记译丛
- 成熟夫妻的性爱秘诀
- 护城兴市--城隍信仰的人类学考察/上海城隍庙现代视野中的道教丛书
- 法兰西之旅/经典游记译丛
- 道心人情--中国小说中的神仙道士/上海城隍庙现代视野中的道教丛书
- 大草原之旅/经典游记译丛
- 正逢时运--接财神与市场经济/上海城隍庙现代视野中的道教丛书
- 古老的卡拉布里亚/经典游记译丛
- 女性孕产期食疗食补处方/大众健康养生写真菜谱
- 中国道家养生秘法
- 高等教育--历史现实与未来/中国当代教育论丛
- 婚姻--男女之间的一场战争