食材明细
- 酸辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
清炒山药的做法步骤
-
1铁棍山药一根，去皮切成薄片，铁棍山药质地比较结实，所以要切薄片。菜山药质地松，可切厚片。准备葱丝、姜丝、蒜片，青、红椒丝炝锅用。还有水发秋木耳做配菜。 -
2山药片焯水，水开后约煮1分钟，至山药片变透明状。 -
3开炒前再稍控水与木耳同放。 -
4炒锅放油煸香葱姜青红椒丝。 -
5下入山药木耳快二速煸炒，加盐翻匀后，烹入一大勺白醋，大火快速翻炒出锅。如果感觉到菜有点干，可以加点温水。 -
6脆爽山药片。光线不好，拍照技术有待提高??
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 辣炒花蛤
- 避风塘莲藕
- 萝卜干炒猪肚
- 尖椒豆皮
- 千张结扁豆烧中翅
- 炒杏鲍菇
- 炸香椿
- 丸子炒面
- 炒紫甘蓝
- 胡萝卜五花肉蒸面
- 鹌鹑蛋
- 牛肉丸鲜蘑菇油菜蕻
- 芋头甜饼
- 秘制卤鸡蛋
- 辣炒芥菜头皮
- 卷心菜炒粉皮
- 芹菜炒鹅血
- 鸡蛋柿子汤
- 包菜回锅肉
- 清炒菜黄瓜
- 酱油蛋炒饭
- 拌香椿
- 黄瓜木耳炒鸡蛋
- 茄汁鱼丸
- 凉拌萝卜苗
- 疮什么弥什么的成语
- 疮什么忘什么的成语
- 疮什么满什么的成语
- 疮什么衅什么的成语
- 疮好什么什么的成语
- 疮好忘痛
- 疮巨什么什么的成语
- 疮巨衅深
- 疮疥之疾
- 疮疥什么什么的成语
- 疮痍什么什么的成语
- 疮痍弥目
- 疮痍满目
- 疯什么什么癫的成语
- 疯什么癫什么的成语
- 题静庵（明·朱升）
- 题静思园水中石（当代·顾敏燕）
- 题静斋手卷（元末明初·叶颙）
- 题静斋稿（宋·沈平）
- 题静春堂集（宋·钱仲鼎）
- 题静林寺壁（明·陈璧）
- 题静江府枕流亭（宋·胡舜陟）
- 题静江（宋·陈藻）
- 题静海寺庆良上人房（明·徐熥）
- 题静照堂（宋·范镇）
- 题静照堂（宋·顾临）
- 题静照轩（明·王绂）
- 题静虑院（宋·释智圆）
- 题静观堂卷（明·李昌祺）
- 题静轩（宋·徐元杰）
- 高等数学(下文科经济类21世纪高等学校数学系列教材)
- 公关共和国/Ta影响力丛书
- 3ds max9教程(计算机系列教材)
- 网络安全(信息安全系列教材)
- 文化符号域理论研究/武汉大学外语学院博士文丛
- 语义的文化变迁/历史文化语义学丛书
- 马克·吐温作品导读(英汉对照)/世界名家作品导读丛书
- 犯罪离我们有多远(生活中的刑法)/法律与现代生活丛书
- 碧水蓝天中的百姓环境权益(生活中的环境法)/法律与现代生活丛书
- 经济生活中的百姓权益(生活中的经济法)/法律与现代生活丛书
- 托马斯·哈代作品导读(英汉对照)/世界名家作品导读丛书
- 百姓与政府的交往规则(生活中的行政法)/法律与现代生活丛书
- 厄内斯特·海明威作品导读(英汉对照)/世界名家作品导读丛书
- 百姓衣食住行的基本规则(生活中的民法)/法律与现代生活丛书
- 封建考论/武汉大学学术丛书