食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
鸡蛋羹的做法步骤
-
1鸡蛋四个 -
2充分打散 -
3温开水里加少许盐搅拌至盐融化，再把温开水加到蛋液里，4个鸡蛋我加了2小碗水 -
4充分搅拌均匀 -
5去掉表面泡沫 -
6取一大碗，加适量玉米油 -
7用细网筛把蛋液过滤到大碗里 -
8这是过滤好的蛋液，细腻，没有泡沫 -
9盖上保鲜膜，用牙签扎几个小洞 -
10入蒸锅 -
11上气后蒸8分钟即可，这是蒸好的鸡蛋羹，表面光滑平坦 -
12撒点香葱末 -
13小碗里加海鲜酱油、陈醋、糖、辣椒油、香葱末拌匀 -
14把调味汁浇在蛋羹上即可 -
15非常嫩滑，入口即化，内部也没有气孔
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
羹类
家常菜
午餐
晚餐
- 卷客卷饼：自制西餐厅里那些不菲的色拉
- 卷客教你自制烤猪蹄卷饼
- 自制一口一个迷你小披萨
- 家常葱油饼
- 肉松面包卷
- 牛肉碎蒸芋丝
- 玉米生菜沙拉
- 妙搭食谱 | 新手入门—蔓越莓提子饼干
- 苹果小米粥
- 韭菜鸡蛋包子
- 【台州】红糖馒头
- 紫菜蛋花汤
- 淡奶油蜜豆玛德琳
- 土豆焖肉
- 卤猪蹄
- 香辣基围虾
- 清蒸蟹
- 火腿沙拉意面
- 凉拌皮蛋豆腐
- 菜花炒肉（酱香）
- 香辣浇汁鱼
- 草莓山药
- 凉拌牛肉饺皮
- 赤小豆木瓜煲鲫鱼
- 来餐粗粮窝窝可好
- 什么所什么其的成语
- 什么所什么包的成语
- 什么所什么危的成语
- 什么所什么历的成语
- 什么所什么及的成语
- 什么所什么可的成语
- 什么所什么否的成语
- 什么所什么在的成语
- 什么所什么处的成语
- 什么所什么备的成语
- 什么所什么容的成语
- 什么所什么尽的成语
- 什么所什么归的成语
- 什么所什么心的成语
- 什么所什么忌的成语
- 集唐贺熊鉴吟丈九秩（当代·熊盛元）
- 集唐贺福田兄诗结新集（当代·张力夫）
- 集唐赔高贞之（明·俞士琮）
- 集唐赠座上诸君（当代·熊盛元）
- 集唐（明末清初·陈子升）
- 集喜二首（宋·岳珂）
- 集嘉树轩分赋得花字（清·钱陈群）
- 集天迪丛桂堂呈仁甫汝存子脩（明·佘翔）
- 集太白语酬僧净月（元·张雨）
- 集奉川道中（宋·释文珦）
- 集姚元白市隐园（明·黎民表）
- 集子静水明楼听歌仍和散木韵（明·袁宏道）
- 集孙指挥宅（明·张献翼）
- 集孟得之园亭（明·谢榛）
- 集安诗会重晤关东诸贤快游畅叙其乐何如樽前（当代·熊东遨）
- 大客户战略管理/大客户销售实战系列丛书
- 大客户战略营销/大客户销售实战系列丛书
- 终身学习与中国竞争力
- 年轻经理日记(简易企业管理)
- 难治性消化系统疾病(精)/现代难治病诊治学丛书
- 风险管理智慧(企业风险管理实务)
- 翻译论稿/中国外语知名学者文库
- 难治性精神疾病(精)/现代难治病诊治学丛书
- 现代项目管理评估
- 难治性呼吸系统疾病(精)/现代难治病诊治学丛书
- 汽车营销革命(从日本美国到中国)
- 难治性内分泌代谢疾病(精)/现代难治病诊治学丛书
- 难治性感染性疾病(精)/现代难治病诊治学丛书
- 梦想起飞的地方(双语精品读物)/英语美文诵读菁华
- 民族植物学(精)