食材明细
- 酱香 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
柳叶酱肉包的做法步骤
-
1菠菜只取叶子，下入开水锅中焯一下水。 -
2捞出过凉，放入破壁机中加少许水（越少越好）搅拌成泥，取270克备用。 -
3把所有面团原料混合，和成光滑适当的面团。 -
4室温下发酵至2倍大。 -
5猪肉冷水下锅，加入料酒和葱姜片。 -
6煮至断生。 -
7捞出沥干水，切成小丁。 -
8香葱切成粒。 -
9炒锅上火，加少许底油，下葱姜末炒出香味。 -
10下入肉丁煸出油。 -
11加入多一点的甜面酱，少许的料酒、十三香、老抽、盐、糖、鸡精定好味。 -
12翻炒，出锅，放凉后加入香葱粒。 -
13拌匀，馅就做好了。 -
14发酵好的面团排气后下成适当的小剂子。 -
15擀成圆片，放上馅料。 -
16捏成柳叶状。放竹帘上进行二次发酵。 -
17发酵好的面团冷水上锅，上汽后转中小火蒸20分钟左右。 -
18蒸熟后，为避免热胀冷缩，关火后，先将锅盖稍微掀开一条小缝，等5分钟后，再完全打开取出放凉。 -
19成品图
使用的厨具：破壁机、蒸锅
所属分类：
主食
家常菜
- 红枣山药黑米糊
- 糖醋茄子
- 黑香米面窝窝头
- 牛肉炖土豆
- 新奥尔良烤鸡翅
- 酸辣魔芋海带汤
- 蒜子烧黄鳝
- 什锦汤
- 无骨鸡爪
- 清炒芦笋
- 红烧鳜鱼
- 蚝油烧丝瓜
- 橙汁软糕
- 西葫芦炒鸡蛋
- 牛肉酱拌豆腐
- 自制大颗粒花生牛肉酱
- 鸡蛋炒青椒苦瓜
- 腐乳炒通菜
- 秘制酱黄瓜
- 二合一手擀面
- 蒸小黄鱼干
- 黑胡椒时蔬炒饼
- 小米南瓜粥
- 菠菜炒卤牛肉
- 草莓酱
- 什么缕什么挂的成语
- 什么缕什么条的成语
- 什么缕什么粟的成语
- 什么缕什么行的成语
- 什么编什么牍的成语
- 什么编什么简的成语
- 什么编什么绝的成语
- 什么编什么造的成语
- 什么缘什么上的成语
- 什么缘什么业的成语
- 什么缘什么会的成语
- 什么缘什么净的成语
- 什么缘什么助的成语
- 什么缘什么合的成语
- 什么缘什么巧的成语
- 窗前古槐二首（宋·裘万顷）
- 窗前木芙蓉（宋·张镃）
- 窗前枯木复荣（当代·傅义）
- 窗前树金银花一架（清·萧道管）
- 窗前种小梅树今年未著花但春来绿阴乱眼每过（宋·郑刚中）
- 窗前种瓜数本采竹搆棚引阁其蔓且以蔽夏（明·邱云霄）
- 窗前竹（宋·杜范）
- 窗前红茉莉碎剪菊盛开有怀（明·区越）
- 窗前细竹（清·林旭）
- 窗前葵萱皆吐花成诗二首（宋·赵蕃）
- 窗前（宋·赵崇嶓）
- 窗前（近现代·谢龙升）
- 窗友张彦晖老未有字甚非古义予惟善不可以老（明·张宁）
- 窗外丛竹（近现代·钱钟书）
- 窗外树秋来忽作新叶（当代·卢青山）
- 忍经
- 传说中国权臣(人物主线图文版最具影响的操柄之臣)
- 新编办公室人员管理执行标准
- 最新工会常用文书写作大全
- 传说中国高僧(人物主线图文版最具代表的佛界名僧)
- 刘秀鸣(另一种空间)(精)/今日中国艺术家
- 传说中国帝王(人物主线图文版最高权威的一国之君)
- 何汶玦(今日新锐艺术家)
- 传说中国文人(人物主线图文版最具魅力的文坛巨人)
- 废虚(谭平朱金石绘画展)
- 崇祯皇帝(上下)
- 宿悦书法篆刻精选
- 电子线路实验(电子通信类专业通用教育部中等职业学校规划教材)
- 设计(以访谈的名义)
- 能说会道是本事全集