食材明细
- 鱼香 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
鱼香茄子的做法步骤
-
1准备好所有食材，茄子尖椒全部切条，姜切末，蒜切末备用。 -
2油温六成热下锅炸。 -
3炸制金黄色倒在配菜上，用热油烫一下配菜。 -
4起锅烧油下入葱姜炒香，放一勺郫县豆瓣酱。 -
5炒出红油放生抽，醋，白糖，少量盐翻炒均匀。 -
6放入茄子和配菜翻炒均匀。 -
7水淀粉勾芡。 -
8出锅装盘完成。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 全麦花环面包
- 百香果慕斯
- 手工锅巴
- 煮甜玉米
- 蒸鸡蛋羹
- 香甜红枣核桃豆浆
- 无水小油条
- 自制臭豆腐
- 酱大骨头肉
- 香菇炒饭
- 西柚养乐多
- 白菜熬馍
- 无水牛角包
- 松茸坛子肉粽
- 糖醋藠头
- 红景天粥
- 凯蒂猫酸奶蓝莓戚风蛋糕
- 蔬菜单饼
- 蒸虾
- 山药茄子泥
- 蒜香面包
- 蒸鲈鱼
- 牛油果梨泥
- 蔬菜鸡蛋饼
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