食材明细
- 鱼香 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
鱼香茄子的做法步骤
-
1准备好所有食材，茄子尖椒全部切条，姜切末，蒜切末备用。 -
2油温六成热下锅炸。 -
3炸制金黄色倒在配菜上，用热油烫一下配菜。 -
4起锅烧油下入葱姜炒香，放一勺郫县豆瓣酱。 -
5炒出红油放生抽，醋，白糖，少量盐翻炒均匀。 -
6放入茄子和配菜翻炒均匀。 -
7水淀粉勾芡。 -
8出锅装盘完成。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 西洋参乌鸡汤
- 玉米面甜甜圈
- 自制香菇酱
- 水煮肉片—火锅底料版
- 辣椒油
- 长豆角焖熟面
- 西兰花烧鸭血（酸菜味）
- 家常葱花椒盐饼
- 麻辣米线配羊肉
- 南乳莲藕红烧肉
- 芒果慕斯杯
- 香辣面筋
- 南瓜大米粥
- 家常烧鱼
- 猴菇饼干版:酸奶盆栽
- 豆腐烧青菜
- 马蹄蒸饺
- 8寸戚风蛋糕
- 开胃小菜
- 大骨头火锅
- 辣椒炒蛋
- 土豆泥虾仁时蔬芝士
- 肉龙卷
- 冬日暖汤 花?淮山肉汤
- 蛋挞
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- Teuton
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- 会稽山（宋·周密）
- 会稽山（宋·周弼）
- 会稽山（宋·张伯玉）
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- 会稽怀古（元·柳贯）
- 会稽怀古（明·徐勃）
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