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诗文
番茄杂蔬荞麦面
释义
“减脂午餐,总热量在540卡。”
食材明细
主料
荞麦面
100g
辅料
番茄
1个
嫩豆腐
100g
木耳
50g
西蓝花
100g
金针菇
100g
小米椒
1段
盐
少许
酱油
少许
酸辣 口味
煮 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
番茄杂蔬荞麦面的做法步骤
1
因为是减脂餐,所以提前把需要的时蔬按克重称好码盘。
2
西红柿切块,西蓝花切块,金针菇将尾端切掉达到根根松散的程度。将最开始发泡好的木耳备餐ps木耳干湿发泡比大概是1:15,上面所述克重为发泡后。
3
加些许油倒入西红柿翻炒,待软后加入木耳继续翻炒。大概1~2分钟后倒入大概500ml开水,此时分别放入金针菇与西蓝花,再加入少许酱油,喜欢吃辣的可以加一段小米椒切圈。三分钟后加盐出锅,待荞麦面煮好后就可以开动啦。
4
酸辣适口,果腹感强。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 主食 面条 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/2/25 16:38:41