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诗文
白菜大肉饺
释义
“汁水丰盈,咸鲜。”
食材明细
主料
猪五花肉馅儿
适量
面粉
适量
辅料
葱
适量
咸鲜 口味
拌 工艺
三刻钟 耗时
简单 难度
白菜大肉饺的做法步骤
1
猪五花肉馅儿适量。
2
适量蚝油,生抽,老抽,花椒粉,盐。
3
姜切末儿。
4
葱切末儿。
5
姜葱放入馅儿中。
6
顺时针搅匀。
7
小半勺玉米油,顺时针搅拌。
8
白菜切末放馅儿中。
9
先顺时针搅拌均匀。放置一二十分钟。
10
倒入适量香油,顺时针搅拌几分钟,这时馅儿料顺滑易搅,搅出劲儿来。
11
取适量馅儿放皮上。
12
包好的饺子。
13
锅内适量水烧开,饺子放入,用锅铲推离锅底,防止粘锅。煮开,倒入一点凉水。三开三点,即成。
14
捞出。
15
成品。
16
成品。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 主食 家常菜 饺子 午餐 晚餐
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更新时间:2026/2/4 8:10:07