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诗文 韭菜鲜虾包
释义
韭菜鲜虾包的做法

食材明细

主料
  • 面粉 200克
  • 韭菜 100克
  • 鲜虾 100克
  • 猪肉 100克
辅料
  • 发酵粉 5克
  • 奶粉 10克
  • 牛奶 适量
配料
  • 白糖 5克
  • 咸鲜 口味
  • 蒸 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

韭菜鲜虾包的做法步骤

  • 韭菜鲜虾包的做法步骤：1
    1
    准备好的原料。
  • 韭菜鲜虾包的做法步骤：2
    2
    面粉加入奶粉，白糖，发酵粉，牛奶揉光发酵。
  • 韭菜鲜虾包的做法步骤：3
    3
    鲜虾剥去壳，把虾仁切成小丁。
  • 韭菜鲜虾包的做法步骤：4
    4
    猪肉搅成肉酱。
  • 韭菜鲜虾包的做法步骤：5
    5
    生姜剁成沫。
  • 韭菜鲜虾包的做法步骤：6
    6
    韭菜洗净切碎加色拉油腌半小时，加入肉酱，虾丁，姜末，少许盐，鸡精，料酒，白糖搅匀。
  • 韭菜鲜虾包的做法步骤：7
    7
    二次发好的面团分成大小差不多的小剂子。
  • 韭菜鲜虾包的做法步骤：8
    8
    用手压扁。
  • 韭菜鲜虾包的做法步骤：9
    9
    擀成中间厚四周薄的包子皮。
  • 韭菜鲜虾包的做法步骤：10
    10
    包入做好的韭菜鲜虾馅。
  • 韭菜鲜虾包的做法步骤：11
    11
    收口包好。
  • 韭菜鲜虾包的做法步骤：12
    12
    醒发20分钟左右。
  • 韭菜鲜虾包的做法步骤：13
    13
    上笼蒸熟就可以。
  • 韭菜鲜虾包的做法步骤：14
    14
    鲜美多汁的韭菜鲜虾包就做好了。
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更新时间：2025/12/31 19:38:13