食材明细
- 咸香 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
杭椒牛柳的做法步骤
-
1牛里脊一块。 -
2牛里脊洗净切成小条。 -
3加入少许盐，胡椒粉，蚝油，料酒。 -
4加入少许淀粉。 -
5朝一个方向拌匀，腌制一会入味。 -
6杭椒洗净。 -
7杭椒斜刀切成小段，红椒切成小块。 -
8热锅凉油放入杭椒快速煸炒一下盛出。 -
9热锅凉油放入牛柳煸炒。 -
10牛柳变白后加入生抽。 -
11加入葱末。 -
12加入杭椒红椒翻炒。
-
13适当加些蚝油提鲜。 -
14出锅后撒些黑胡椒碎。 -
15成品图。 -
16成品图。
小窍门
这道菜我做成健康少油版的，牛柳不过油，先腌制入味，然后炒制，这样依然不失美味，另外，操作时动作要快，否则牛柳容易老。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
私房菜
午餐
晚餐
- 客家娘酒鸡
- 排骨南瓜焖饭
- 红糖年糕
- 菜菜炒土豆
- 狗哥家的鲜椒兔
- 南瓜果仁发面饼
- 绿豆糯米粥
- 脆皮薯棒
- 狗哥家的小煎排骨
- 坚果巧克力小蛋糕
- 素炒藕丁
- 剥柚子
- 炸薯条?? 麦当劳薯条
- 炒新竹米粉
- 韭菜蛋饼
- 红薯粒饼
- 红薯杂粮粥
- 黄豆焖猪脚（高压锅）
- 酸溜豆芽
- 空心菜炒鸡蛋
- 素炒冬瓜片
- 剁椒凤爪
- 酸汤菠菜面
- 蚝油青瓜片
- 小米粥
- 捰什么什么拳的成语
- 捰什么揎什么的成语
- 捰袖什么什么的成语
- 捰袖揎拳
- 捱三什么什么的成语
- 捱三顶五
- 捱三顶四
- 捱什么什么五的成语
- 捱什么什么四的成语
- 捱什么什么挤的成语
- 捱什么什么缝的成语
- 捱什么挤什么的成语
- 捱什么缉什么的成语
- 捱什么顶什么的成语
- 捱捱什么什么的成语
- 磊落（宋·丘葵）
- 磐湖秋色同诸禅侣夜坐（明·罗万杰）
- 磐石卫看操（明·钟渤）
- 磐石吹箫图（元末明初·张昱）
- 磐石崖下泛舟（明·顾璘）
- 磐石田家夜饮（当代·熊东遨）
- 磐石秋望（明·顾璘）
- 磐石篇（明·王世贞）
- 磐石（宋·柳开）
- 磐陀石（清·元璟）
- 磔鸩（元末明初·杨维桢）
- 磨刀滩谣（明末清初·屈大均）
- 磨刀石（近现代·宗远崖）
- 磨剑歌（明·刘崧）
- 磨剑池（宋·蒋之奇）
- JSP由浅入深开发技术能力教程(全国高等职业教育十一五计算机类专业规划教材)
- 矿区生态工业共生模式与发展演变研究
- 采煤概论(煤炭技工学校十一五规划教材)
- 不孕不育食疗与用药/常见病食疗与用药系列
- 投资学(高等院校规划教材)
- 2007中国煤炭工业安全高效矿井建设年度报告
- 康巴妇女权益维护法律研究
- 煤炭企业信息化精细管理模式
- 经济犯罪司法适用疑难解析
- 煤炭标准汇编(综合卷AQ)
- 滥用市场支配地位法律规制研究/博士文库
- 煤炭标准汇编(综合卷MT上)
- 建筑设备安装技术(高等院校规划教材)
- 煤矿安全工程理论研究与实践(煤矿安全发展战略学术研讨会论文集)
- 巷道掘砌工(技师高级技师煤炭行业特有工种职业技能鉴定培训教材)