食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
芋饺的做法步骤
-
1夹心肉剁成肉末，加盐、料酒、蚝油淀粉拌匀腌制10分钟。四季豆、豆干切细。 -
2锅中放油，先后下入肉末、四季豆、豆干翻炒，加盐、料酒、生抽、蚝油调味炒好放凉。 -
3毛芋蒸熟去皮。 -
4毛芋趁热压成芋泥，放入面粉一起和成面团。 -
5取一小块面团，擀成圆面片。 -
6放入适量肉馅。 -
7包成三角饺子，蒸帘铺上菜叶，放上做好的芋饺，上锅蒸15分钟。 -
8蒸好的芋饺，饺皮透明很有韧性。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
主食
家常菜
饺子
- 牛油果香蕉土司卷
- 素菜包子
- 木耳豆腐蒸乌鸡
- 猪肝粉
- 玉米馒头
- 番茄疙瘩汤
- 剁椒金针菇
- 小米南瓜糊
- 香蕉馒头
- 脆皮香芋柳
- 花生糖
- 猪肉香菜饺子
- 红枣银耳雪梨汤
- 小米南瓜羹
- 紫薯发糕
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- 可可豆沙发糕
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