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诗文
可可口味雪花酥
释义
“雪花酥最近做了会上瘾的感觉呢哈哈哈”
食材明细
主料
无盐黄油
40g
原味棉花糖
150g
无糖全脂奶粉
50g
可可粉
10g
综合坚果
150g
蔓越莓干
30g
小圆饼干
130g
裹面粉
无糖奶粉
25g
可可粉
5g
甜味 口味
拌 工艺
一小时 耗时
高级 难度
可可口味雪花酥的做法步骤
1
奶粉和可可粉一起过筛。
2
得到可可奶粉。
3
所有食材量好。
4
不粘锅小火,黄油融化加棉花糖。
5
一直等到棉花糖融化。
6
加入可可奶粉。
7
搅拌均匀。
8
关火加入综合坚果蔓越莓,把粘在边缘的奶粉牛轧糖全部混合进去。
9
搅拌均匀后放在不粘的烤盘里加入饼干,饼干要用硬的,不然会碎的。
10
加入饼干,带上pVC一次性手套塑形。防止粘手。
11
塑形。
12
凉了后先切条再切块,我切的是3厘米的正方体。
13
裹面。
14
然后就完成啦。
15
包装大家就随意了我做了三个口味的,一共做了这些!
小窍门
配方里的量大约可以做35颗雪花酥,切大块小块大家就随意了!
使用的厨具:平底锅
所属分类: 甜品 下午茶
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更新时间:2026/2/6 18:08:27