准备材料。

将鱼肠和蛋挞皮从冰箱取出。室温下解冻。

将鱼肠每根切四段，共分成八份备用，能看到好多飞鱼籽哦，还有鱼肉使用的鳕鱼肉哦，营养又美味。

将蛋挞皮脱模。

取一段飞鱼籽肠放到蛋挞皮内，像包饺子一样捏起来，全部做好，放到铺了油纸的烤盘上。

表面刷上蛋液，撒上适量白芝麻。

烤箱预热，放入烤盘，设置180°30分钟，温度和时间根据自家烤箱情况来定，建议最后几分钟观察上色情况。

工作完成后，取出来放凉一点就可以开吃了。酥皮非常的酥，鱼常非常的鲜嫩，尤其是咬到一粒粒飞鱼籽的口感真的好极了。