食材明细
- 原味 口味
- 煎 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
发面饼的做法步骤
-
1准备好食材，面粉，水，酵母。 -
2水的温度约40度，根据水的量，倒入酵母粉，搅拌均匀。 -
3加入面粉，边加边搅拌，以保证水和面粉比例合适。 -
4揉成面团，盖好保鲜膜，放置温度高的位置（冬季可放置暖气旁边），等待面发。 -
5当面发至两倍大时，即发好了。 -
6为了去除发酵过程中产生的酸味，需加入少量碱面，碱面用水重开，倒入发好的面团，揉匀即可。 -
7放到案板上，取适量面团揉圆按压，使用擀面杖擀成面片。 -
8先撒上盐，撒均匀，然后放入油，粘匀即可。 -
9卷成长条，切成均匀的段。 -
10每段两头捏紧，防止流油。 -
11擀成圆饼即可。 -
12平底锅放少量油，将圆饼放入锅内，火不要太大，否则容易糊，煎至两面金黄即可（过程中饼会鼓起）。 -
13外酥里软的热腾腾的发面饼做好啦！（因为我的平底锅比较小，所以做的比较小）。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
面食
家常菜
饼
- 香菇胡萝卜鸡肉饺子
- 凉拌芸丝
- 六寸戚风蛋糕完美功率
- 红烧鸡
- 彩虹饼干
- 西葫芦糊塌子
- 香煎虾饼
- 番茄肉酱意大利面
- 电压力锅冬瓜排骨汤
- 香煎三文鱼骨
- 番茄牛肉煮米粉
- 千层枣糕(无糖无油版)
- 简易发糕
- 肉末豇豆
- 葡萄干无糖面包
- 159素食馒头
- 冬瓜薏米墨鱼汤
- 香辣牛肉酱
- 葱花香肠面包
- 蛋黄焗蟹
- 蒸南瓜饼
- 广式腊肠汇黄金馒头
- 【花生绿豆猪脚汤】夏季的靓汤
- 酸辣土豆丝
- 辣白菜炒年糕双人份
- 吴市之箫
- 吴市什么什么的成语
- 吴市吹箫
- 吴带什么什么的成语
- 吴带当风
- 吴淞江用英语怎么说
- 吴牛什么什么的成语
- 吴牛喘月
- 吴越什么什么的成语
- 吴越同舟
- 吵什么什么闹的成语
- 吵什么闹什么的成语
- 吵吵什么什么的成语
- 吵吵闹闹
- 吸什么什么故的成语
- 次陆倅韵三首（宋·崔敦礼）
- 次陆务观韵寄王景文一首（宋·王阮）
- 次陆务观韵题姚复之秀才适斋（宋·喻良能）
- 次陆务观韵（宋·宋甡）
- 次陆北岩韵二首（元末明初·陶宗仪）
- 次陆太宰全卿题戴文进画卷七首 浣溪春行（明·王世贞）
- 次陆宪长元日即时口和四首（明·黄仲昭）
- 次陆撝谦瓶梅韵（元·朱晞颜）
- 次陆放翁韵（宋·苏泂）
- 次陆梅南兰桂玉簪三花卷（宋末元初·龚璛）
- 次陈一鹗韵（宋·张九成）
- 次陈上舍韵（宋·释善珍）
- 次陈世恭见寄韵（明·李昱）
- 次陈东之韵题夏圭溪山清远卷（明·平显）
- 次陈中书惠生绡韵（宋·释居简）
- 孕期运动圣经
- 只有营养师知道(2)
- 远古的辉煌--生物大辐射/远古生命的探索
- 菲波纳奇交易法
- 这样拒绝不伤人
- 赢在未来--互联网的颠覆与机遇
- 有一种气质叫沉稳
- 月到风来--闲品围炉夜话
- 二体千字文
- 无计花间住(精)
- 玩月亮(吴然经典美文)
- 我们去香格里拉(吴然经典美文)
- 妈妈教我一个字(吴然经典美文)
- 提高模具寿命的途径--选材及热处理
- 领先之道(修订版)/陈春花管理经典