食材明细
- 微辣 口味
- 卤 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
卤香素鸡的做法步骤
-
1素鸡切成约一厘米厚的块状。 -
2炒锅烧热，下油，油热后，下素鸡块煎。 -
3煎至表面酥脆、金黄即可出锅备用。 -
4锅里放水，葱、姜、蒜和五香料包，下素鸡块。如果有老卤汁就更好了！ -
5煮开后转小火煮5分钟，关火，让素鸡块浸泡在卤汁中30分钟或一个小时。 -
6在煮素鸡块的时候，把青红尖椒斜切成小片，蒜也切片。 -
7卤好的素鸡块捞出。 -
8炒锅放少许油，下尖椒和蒜片炒香。 -
9再放素鸡，炒匀，加少许水。 -
10放一小勺老抽、盐、鸡精和少许麻辣鲜，炒匀至汤汁浓稠即可。也许你会问：怎么回锅炒还要再放老抽呢？这样味道会浓厚些，如果你不喜欢，大可以不放的哈！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
凉菜
家常菜
常见菜式
老人
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
宴客菜
农家菜
午餐
- 芒果鸳鸯配
- 香烤五花肉
- 桃胶银耳羹
- 花式拿铁咖啡
- “小汽车”山药紫薯糕
- 无锡排骨
- 青椒炒豆腐
- 洋葱炒乌冬面
- 西葫芦番茄疙瘩汤
- 草莓奶昔
- 小黄鱼炖豆腐
- 双菇炒里脊肉
- 煎锅版迷你培根披萨
- 萝卜丝炖裸鲤
- 蛋炒饭
- 油泼拉条子
- 笋焖五花肉
- 莴笋叶菜饭
- 草莓蛋糕
- 培根金针菇卷
- 龙头鱼鱼饼
- 芒果山楂拌奶豆腐
- 翡翠烧卖
- 烤面包
- 米饭披萨
- 什么什么弄汞的成语
- 什么什么弄法的成语
- 什么什么弄盏的成语
- 什么什么弄眼的成语
- 什么什么弄神的成语
- 什么什么弄竹的成语
- 什么什么弄笔的成语
- 什么什么弄笛的成语
- 什么什么弄管的成语
- 什么什么弄粉的成语
- 什么什么弄舌的成语
- 什么什么弄色的成语
- 什么什么弄雪的成语
- 什么什么弄鬼的成语
- 什么什么弊口的成语
- 次韵刘韶美大风雨坏门屋（宋·范成大）
- 次韵刚父即事绝句四首（元·赵孟頫）
- 次韵刚父无逸游南山作（元·赵孟頫）
- 次韵初入东京二首（宋·洪适）
- 次韵初春二首（明·黄淮）
- 次韵初望太行山（宋·洪适）
- 次韵初秋雨夜有所思（明·庞尚鹏）
- 次韵判院丈雪意之作（宋·朱熹）
- 次韵别仰尼梦樵二先生并柬沙涌罗村沙贝邓罗（明·庞嵩）
- 次韵别元可（宋·方岳）
- 次韵别友（宋·方岳）
- 次韵别友（宋·方岳）
- 次韵别吴子华（明·王缜）
- 次韵别宋希仁（宋·刘克庄）
- 次韵别岁（金·刘从益）
- 李剑考研英语词汇真经(2013)/苹果英语
- 电信呼叫中心教程(下)/呼叫中心专业职业教育系列丛书
- 视译基础(高等学校翻译专业本科教材)
- 英汉双及物结构的生成语法研究/语言学及应用语言学系列丛书
- 日语口语课堂(附光盘商务篇全彩图文)
- 每天30分钟你就是日语听力达人(附光盘)
- 医学生理学(第12版供医学各专业本科生留学生长学制研究生双语教学使用)/国外经典医学教材改编影印系列
- 呐喊彷徨
- 常见病验方选编中医验方汇编第一辑/现代著名老中医名著重刊丛书
- 茶花女/外国文学经典
- 消化系统疾病治疗药物的合理使用/基层医务人员基本药物合理使用培训手册丛书
- 临床分子生物学检验学习指导与习题集(供医学检验专业用全国高等学校配套教材)
- 临床检验仪器学习题集(供医学检验专业用全国高等学校配套教材)
- 心血管疾病专辑/药品不良反应与合理用药系列丛书
- 临床免疫学检验(供医学检验专业用第5版全国高等学校教材)