食材明细
- 微辣 口味
- 卤 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
卤香素鸡的做法步骤
-
1素鸡切成约一厘米厚的块状。 -
2炒锅烧热，下油，油热后，下素鸡块煎。 -
3煎至表面酥脆、金黄即可出锅备用。 -
4锅里放水，葱、姜、蒜和五香料包，下素鸡块。如果有老卤汁就更好了！ -
5煮开后转小火煮5分钟，关火，让素鸡块浸泡在卤汁中30分钟或一个小时。 -
6在煮素鸡块的时候，把青红尖椒斜切成小片，蒜也切片。 -
7卤好的素鸡块捞出。 -
8炒锅放少许油，下尖椒和蒜片炒香。 -
9再放素鸡，炒匀，加少许水。 -
10放一小勺老抽、盐、鸡精和少许麻辣鲜，炒匀至汤汁浓稠即可。也许你会问：怎么回锅炒还要再放老抽呢？这样味道会浓厚些，如果你不喜欢，大可以不放的哈！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
凉菜
家常菜
常见菜式
老人
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
宴客菜
农家菜
午餐
- 葱油焖鸡
- 豆芽儿拌凉面
- 牛肉拌黄瓜
- 橙子宝宝雪媚娘
- 芥蓝牛肉盖饭
- 红菜苔炒豆腐
- 红烧牛肉
- 肉末焖土豆
- 牛肉味葱炒素鸡
- 黑白菜炒豆腐
- 豆芽炒黄米糕
- 羊肚菌鱼胶排骨汤
- 煎豆腐
- 酸豆角炒鸡蛋
- 松茸焖鸡
- 生菜滑肉汤
- 小米辣拌土豆丁
- 菠菜拌牛肉
- 小米辣拌洋葱
- 紫菜鱿鱼饼
- 奥利奥轻芝士蛋糕
- 抹茶酸奶蛋糕，兼具抹茶清新和浓郁奶香的美味烘焙佳品。
- 哈尔滨红肠蒸蛋
- 哈尔滨红肠炒大葱
- 蒜香秋葵
- 什么漆什么梦的成语
- 什么漆什么灯的成语
- 什么漆什么胶的成语
- 什么漆什么黑的成语
- 什么漏什么中的成语
- 什么漏什么声的成语
- 什么漏什么机的成语
- 什么漏什么歇的成语
- 什么漏什么湿的成语
- 什么漏什么滴的成语
- 什么漏什么舟的成语
- 什么漏什么讹的成语
- 什么漓什么彻的成语
- 什么漓什么快的成语
- 什么漓什么拉的成语
- 豨冻宜酒以皮为之入口爽而色可爱客以山谷醒（宋·林希逸）
- 豪士吟赠王氏（明·王廷陈）
- 豪士吟（明·林大春）
- 豪士得倾城歌（明·邝思诰）
- 豪士（宋·喻良能）
- 豪家夏冰咏（唐·雍裕之）
- 豪家子（唐·崔萱）
- 豪家（唐·刘驾）
- 豪家（唐·秦韬玉）
- 豪寨（清·双庆）
- 豪彘赞（魏晋·郭璞）
- 豪杰（宋·曾巩）
- 豪筵即事（明·王彦泓）
- 豫儿归（明·黄公辅）
- 豫儿（明末清初·屈大均）
- 核反应堆安全分析
- 鲁迅和他的绍兴(精)
- 季羡林谈佛
- 军工文化论文集/军工文化系列丛书
- 概念汽车创意(梦想创造未来)
- 汽车安全性与舒适性系统
- 工笔莲鱼画法/中国画技法丛书
- 特种加工基础实训教程(工程训练系列规划教材)
- 金晓海墨兰作品集/中国画精品系列丛书
- 山水瀑布画法/中国画技法丛书
- 工笔飞禽画法/中国画技法丛书
- 机床数控技术及编程
- 工笔画线描花卉画谱(秋实篇)
- 工笔画线描花鸟画谱(幼雏篇)
- 市场营销学(理论与实务)