食材明细
- 微辣 口味
- 卤 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
卤香素鸡的做法步骤
-
1素鸡切成约一厘米厚的块状。 -
2炒锅烧热，下油，油热后，下素鸡块煎。 -
3煎至表面酥脆、金黄即可出锅备用。 -
4锅里放水，葱、姜、蒜和五香料包，下素鸡块。如果有老卤汁就更好了！ -
5煮开后转小火煮5分钟，关火，让素鸡块浸泡在卤汁中30分钟或一个小时。 -
6在煮素鸡块的时候，把青红尖椒斜切成小片，蒜也切片。 -
7卤好的素鸡块捞出。 -
8炒锅放少许油，下尖椒和蒜片炒香。 -
9再放素鸡，炒匀，加少许水。 -
10放一小勺老抽、盐、鸡精和少许麻辣鲜，炒匀至汤汁浓稠即可。也许你会问：怎么回锅炒还要再放老抽呢？这样味道会浓厚些，如果你不喜欢，大可以不放的哈！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
凉菜
家常菜
常见菜式
老人
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
宴客菜
农家菜
午餐
- 香煎猪排
- 黄金蒜蒸金针菇
- 香甜八宝饭
- 猪肉香菇薄荷丸子
- 水果汤圆
- 火爆肥肠
- 胡萝卜烧鸡
- 青椒姜丝鸭
- 油炸酥肉
- 四喜丸子
- 红烧牛腩
- 烧牛红
- 芹菜烧鱼块
- 自制牛轧糖
- 土耳其风味炙烤肥牛
- 剁椒
- 梅菜鸡爪
- 腊肉香蒜炒豆丝
- 蒜苔炒肉
- 百财饺子
- 蒸鲽鱼
- 年味小吃之酥饺
- 紫薯芝麻球
- 甜椒炒腊肉
- 宝宝辅食 儿童食谱&香蕉紫薯卷
- underling
- underlip
- under lock and key
- underlying
- underlying condition
- underlying meaning
- underlying reason
- underlying theme
- undermanned
- undermentioned
- undermine
- undermost
- underneath
- under no circumstances
- under nose
- 绮寮怨（近现代·黄侃）
- 绮山（近现代·沙曾达）
- 绮川亭（宋·杨志）
- 绮川游（明·杨基）
- 绮怀二叠（当代·姚佳）
- 绮怀十二首 其七 十年影事微见于斯（近现代·施蛰存）
- 绮怀十二首 十年影事微见于斯（近现代·施蛰存）
- 绮怀十六首（当代·姚佳）
- 绮怀四首（近现代·连横）
- 绮怀（清·黄景仁）
- 绮怀（清·黄景仁）
- 绮情十章（当代·伯昏子）
- 绮梦楼煠酱面小宴分嵌江南雨（当代·李映斌）
- 绮疏（清·丘逢甲）
- 绮窗秋 鸡鸣寺（清·吴绮）
- 新托福阅读话题之王
- 品牌作文
- 画游瑞士
- 稀有地球 为什么复杂生命在宇宙中如此罕见
- 工笔花鸟从入门到精通
- 校本科研指导
- 时节有趣 幼儿园二十四节气活动设计与实践
- 钢铁是怎样炼成的 少儿彩图注音版
- 百变马丁 4
- AutoCAD建筑绘图与天正建筑实例教程
- 王牌军校——哈军工
- 火车与飞鸟 经济学经典俗语解析
- 丁丁与丛林战士
- 非常海淀单元测试AB卷 数学1年级 下 SJ版 2024
- 决战公共基础知识5000题(1-6)