食材明细
- 鱼香 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
鱼香茄子的做法步骤
-
1茄子去皮用切段，加入少量盐用手抓匀。 -
2西红柿，青椒或尖椒切块备用。 -
3葱姜蒜切末。 -
4酱油，蚝油，醋，白糖，掉粉，搅拌均匀。 -
5??不放油不放油不放油??锅烧热直接下茄子翻炒，超至发蔫。 -
6盛出备用。 -
7锅国内放油加油葱姜蒜爆香。 -
8加郫县豆瓣酱炒香。 -
9加入茄子翻炒。 -
10翻炒均匀加入水，闷至茄子熟。 -
11茄子快熟的时候加入番茄尖椒。 -
12收汤加入之前调好的料汁。 -
13这就出锅了，是不是很省油。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 秃黄油
- 素炒鲜香菇
- 鸡蛋炒米粉
- 五指毛桃云苓淮山龙骨汤
- 酱香腊肉
- 茭瓜炒海蛎肉
- 红菇桂圆乌鸡汤
- 胡萝卜鸡蛋炒饭
- 茶树菇炒鸡胸肉
- 生滚牡蛎粥
- 葱姜红糖红枣茶
- 随便什锦粥
- 肉末炒茼蒿
- 炒桔子皮
- 腊肉炒儿菜
- 腊肉炒饵块
- 偶“芋”红烧肉（芋圆烧红烧肉）
- 卤鸭舌
- 豆腐炖蛋
- 凉拌龙须菜
- 红烧鲫鱼
- 咸蛋黄豆腐
- 洋葱鱿鱼须
- 水煮肉片
- 白萝卜炖肉
- flat on your back
- flat out
- flat-pack
- flat rack
- flat rate
- flat roof
- flats
- flat screen
- flat-screen TV
- flat-share
- flat sheet
- flat shot
- flat tax
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- flattened
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