食材明细
- 葱香 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
饺子皮版鸡蛋饼的做法步骤
-
1孩子不爱吃饺子，特意留了8张饺子皮。 -
2取一张饺子皮刷一层植物油，我刷的熟大豆油，颜色较深。 -
3撒一点面粉。 -
4盖上一张饺子皮。 -
5再刷油，撒面粉。 -
6再盖饺子皮，一张饼我用了4张饺子皮。 -
7把摞外一起的4张饺子皮擀开。 -
8擀几下后翻过来擀另一面。 -
9两面擀，使其受力均匀，直至擀成薄饼。 -
108张饺子皮我做了两张薄饼，盖上保鲜袋，饧面几分钟。 -
11准备蛋液:鸡蛋打散，我用了一个双黄蛋，加点葱花、盐，搅匀备用。 -
12锅里注油烧热，放入饼皮，中小火煎。 -
13倒入一半蛋液，用刷子刷匀。 -
14底面煎至金黄后翻面。 -
15带蛋液那面也煎至金黄即可，这是煎好的样子，另一张也同样煎好。 -
16切块食用。
使用的厨具：不粘锅
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