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诗文 可乐鸡翅根
释义
可乐鸡翅根的做法

食材明细

主料
  • 鸡翅根 500g
辅料
  • 可乐 （根据自己喜好可选择大小瓶装
  • 葱 适量
  • 姜 适量
  • 料酒 适量
  • 盐 适量
  • 生抽 适量
  • 白芝麻 适量
  • 咸甜 口味
  • 烧 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

可乐鸡翅根的做法步骤

  • 可乐鸡翅根的做法步骤：1
    1
    鸡翅根净，放入锅中焯水，待没有血水捞出，把水沥净备用。
  • 可乐鸡翅根的做法步骤：2
    2
    锅中焯水倒掉，锅洗净。准备适量葱、姜、料酒、盐少许，倒入沥干的鸡翅盆中抓匀，为了让翅根更入味，包上保鲜膜腌制15-20分钟。
  • 可乐鸡翅根的做法步骤：3
    3
    炒锅内水渍擦干，开火倒入食用油。
  • 可乐鸡翅根的做法步骤：4
    4
    待油温刚好（有热气上升），入腌好的鸡翅根入锅，不要同腌制的辅料一同倒入（辅料放一边备）用，煎炒翅根成金黄色，要翻炒切记不要胡锅中火即可。
  • 可乐鸡翅根的做法步骤：5
    5
    倒入刚才腌制用的辅料。
  • 可乐鸡翅根的做法步骤：6
    6
    倒入可乐，可乐用量至少要和鸡翅根持平。
  • 可乐鸡翅根的做法步骤：7
    7
    转大火，待开锅转为中慢火，可根据个人口味加入盐，盖上锅盖。熬制汤汁大约在1/3时，看是否翅根身上是否成焦糖状，根据情况可轻轻翻炒下，避免粘锅。
  • 可乐鸡翅根的做法步骤：8
    8
    待收汁。
  • 可乐鸡翅根的做法步骤：9
    9
    收汁，关火。
  • 可乐鸡翅根的做法步骤：10
    10
    装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/1/23 13:43:57