食材明细
- 微辣 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
火锅底料版水煮肉片的做法步骤
-
1猪里脊肉洗净。 -
2切薄片。 -
3肉片加蚝油、鸡蛋清、胡椒粉、淀粉抓匀。 -
4再加点植物油抓匀，腌制二十分钟左右。 -
5葱姜蒜切碎，麻辣牛油火锅底料准备好。 -
6大头菜切块，洗净控水备用。 -
7锅里注油烧热，下葱姜蒜、八角炒香。 -
8加点生抽。 -
9加一大碗水。 -
10倒入火锅底料。 -
11大火烧开后转中小火煮五分钟左右，捞出调料，弃掉不要。尝尝汤汁的味道，淡了加点儿盐。 -
12大头菜放入汤汁里烫熟。 -
13捞出，铺在碗底。 -
14把腌制好的肉片下入汤汁里，先不要搅拌，防止脱浆。 -
15煮至肉片变色，轻轻搅散，再煮一分钟左右即可。 -
16连汤带肉倒入大碗里，覆盖大头菜。 -
17锅重新洗净，烧热，凉油下辣椒圈，小火炸香(家里没有麻椒了，加点麻椒味道更好)。 -
18炸好的辣椒捞出，放在肉片上。 -
19锅里油烧至冒青烟。 -
20趁热浇在肉片上，再撒点香菜碎即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 砂锅版红烧牛肉
- 葱油饼
- 起司肉卷18＋
- 香菇蒸虾仁
- 东北特色美食 粘豆包
- 猪肉酸菜馅饺子
- 酸辣土豆丝
- 糯米饼
- 柚子茶
- 白菜五花肉水饺—御寒美食
- 韭黄炒鸡蛋
- 石榴花红糖馒头
- 香椿炒鸡蛋
- 茼蒿咸鸭蛋汤
- 三明治
- 生炒鸡块
- 萝卜原汁炖羊排
- 养生羊排炖萝卜
- 面包卷香蕉
- 紫菜水饺
- 素盒子
- 清炒菜心/芥兰
- 红烧排骨
- 寿司
- 奶酪芝士焗土豆
- weak force
- weak heart
- weakling makes trouble
- weaklings always gave xp
- weak-minded definition
- weak-minded meaning
- weak-minded synonym
- weak password
- weak peoplMOMincreases
- weak signals
- weak spot
- weak up
- weak-willed definition
- wealth and happiness
- wealthy lady
- 洞仙歌·题云窗授律图（清·况周颐）
- 洞仙歌·题林子有㣼盦填词图卷（清末近现代初·章钰）
- 洞仙歌·题蒋谷香先生垂虹词梦图（近现代·袁思亮）
- 洞仙歌•元夕（清·彭孙遹）
- 洞仙歌•秋夜听雨作（清·陈匪石）
- 洞仙歌 梅花（清·吴伟业）
- 洞仙歌 咏尘（明末清初·沈谦）
- 洞仙歌 春梦（元末明初·刘基）
- 洞仙歌 一厂招饮，即席志谢，并呈同座诸子（近现代·叶楚伧）
- 洞仙歌 丁巳元夕大雨（宋·赵师侠）
- 洞仙歌 丁未九日（清末民国初·朱祖谋）
- 洞仙歌 丁未寿朱元晦（宋·陈亮）
- 洞仙歌 七夕后二日携玉可泛舟葑门荷荡观白（清末民国初·易顺鼎）
- 洞仙歌 七夕立秋（清·王士禄）
- 洞仙歌 七月六日泛舟虎邱，即事有作（清末民国初·冒广生）
- 天宫众神真忙碌/神仙妖怪带你逛西游
- 奇特法术定乾坤/神仙妖怪带你游封神
- 大熊在森林里拉臭臭吗(精)
- 柳林风声/小学语文配套名著丛书
- 公主的衣橱/迪士尼公主立体闪粉泡泡贴N次换装书
- 楚天以南(完结篇)
- 华为HCIA路由交换认证指南
- 张泉灵的作文课(第1辑这样想象作文更精彩第2版)
- 社会治理体系与治理能力现代化研究(精)/光明社科文库
- 曲黎敏精讲黄帝内经(5)
- 神探包青天(审乌盆)
- 学前数学思维游戏训练(6岁)/儿童数学潜能全脑开发书
- 5分钟爆笑古人(宋代篇写给孩子的中国史)
- 花木兰/绘本里的中国
- 龙王输棋/绘本里的中国