食材明细
- 甜香 口味
- 煎 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
发面多层豆沙饼的做法步骤
-
1面粉中加酵母，再加少许糖(促进发酵，可不加)。 -
2加水揉成光滑柔软的面团，置冰箱冷藏发酵。 -
3这是第二天早上发好的面团。 -
4取出排气。 -
5分成小份，一一揉圆，松弛几分钟。 -
6面粉加热油，做成稀油酥。 -
7取一个面团擀开。 -
8抹一层油酥。 -
9沿半径划一刀。 -
10沿半径卷起。 -
11全部卷好的样子。 -
12捏紧收口。 -
13大头朝下立起来。 -
14按扁。 -
15略微擀开，边缘薄中间厚。 -
16放入适量豆沙馅。 -
17包起来。 -
18收口朝下。 -
19擀开，静置几分钟。此时准备下一个面团。 -
20锅注油烧热，下静置后的饼胚。 -
21中小火烙，一面烙至金黄后翻面。 -
22两面都烙至金黄，饼鼓起就好了。 -
23表皮酥脆多层，馅软甜香。
使用的厨具：不粘锅、平底锅
所属分类：
主食
家常菜
饼
午餐
晚餐
- 抹茶蜜豆冰皮月饼
- 新手也能轻松做美味莲蓉肉松月饼
- 紫薯冰皮月饼
- 蔓越莓芙纽多
- 美味营养蛋包饭
- 蜜汁雪梨
- 自制凉皮
- 南瓜红豆糯米糍
- 杂粮鲜香鸡丁包
- 牛腩番茄汤
- 双椒牛肚
- 虎皮青椒
- 健康早餐系列—西班牙土豆烘蛋
- 芋头炖排骨
- 咖喱叉烧酥角
- 软炸小白虾
- 虾皮菲苔炒鸡蛋
- 软炸藕片
- 【菜板上DIY水果蛋糕】——详解
- 黑芝麻吐司
- 松软南瓜发糕
- 花蛤蒸蛋——鲜掉眉毛的平价海鲜
- 蛋炒紫薯饭----营养快捷早餐（八）
- 蚝油鸡腿菇
- 煎饺子
- take long
- take lying down
- take matters in hand
- take mind off
- taken
- taken aback
- taken away
- taken for granted
- take no notice of
- take no part in
- take no prisoners
- take-no-prisoners
- take note
- take note of
- take notice
- 送刘观复北上二首（明·释函是）
- 送刘观察知洺州（宋·司马光）
- 送刘观察赴襄阳（宋·胡宿）
- 送刘观文归广东省亲（明·程通）
- 送刘觉之归蜀（宋·杨万里）
- 送刘觐国少参之任武昌（明·李孙宸）
- 送刘觐国民部奉使关中便道游华山（明·邓云霄）
- 送刘詹事赴寿州（唐·姚合）
- 送刘计部克和何起部师召考绩同舟北上（明·欧大任）
- 送刘训术归西昌（明·杨士奇）
- 送刘评事充朔方判官赋得征马嘶（唐·高适）
- 送刘评事少脩调望江令（明·欧大任）
- 送刘评事赴广州使幕（唐·韩翃）
- 送刘评事（唐·韦应物）
- 送刘诚夫江阴狱掾（宋·韦骧）
- 中国古代建筑与艺术(精)/近代以来海外涉华艺文图志系列丛书
- 探险家的笔记本(精)
- 观赏石收藏品鉴/中国珍藏镜鉴书系
- 合同无因管理不当得利纠纷/法律大数据案由法条关联丛书
- 品悟空
- 这样吃最养肝/餐桌上的养生经
- 构建中国绿色金融体系/绿色金融丛书
- 星球大战完全名景图解(精)
- 多了一条尾巴(这样做更好)/最成长系列/最小孩童书
- 星星点点/幻想树系列/最小孩童书
- 老虎的故事/袁博士民间动物故事集/最小孩童书
- 兔子的故事/袁博士民间动物故事集/最小孩童书
- 狼的故事/袁博士民间动物故事集/最小孩童书
- 来自云朵的女孩/幻想树系列/最小孩童书
- 在你心里开满花(四大名蛋)/儿童文学大奖名家名作集/心灵成长自助文库